Si aprovechamos las ofertas cuando vamos al super o a la pescadería, no hace falta gastarse medio sueldo en cocinar exquisiteces como esta. Es sencillísimo de preparar, y podemos convertir un lunes en un LUNES, o un jueves en un JUEVES. Porque no hace falta esperar el día de celebrar algo, celebremos que estamos aquí hoy, verdad? Como el cilantro me encanta y para salir de la zona de confort del perejil, me decidí a probar esta maravilla. Te animas?
Ingredientes:
12 gambones
3 ajos
1 manojo de cilantro
1/4 taza aceite AOVE
4 cuch. ron
sal
pimienta
zumo de 1/2 lima
ralladura de 1/2 lima
Encendemos el horno a 220º
En un mortero, majamos los ajos y el cilantro junto con la sal y la pimienta
Añadimos el ron poco a poco, y hacemos lo mismo con el aceite, removiendo y añadiendo.
Al final añadimos el zumo y la ralladura de lima
Colocamos los gambones en la bandeja del horno, y rociamos con el majado
Horneamos de 7 a 10 minutos, dependiendo del tamaño de los gambones
Servimos regando con el jugo que ha quedado en la bandeja del horno.
Lentrada Gambones con majado de cilantro, lima y ron ha aparegut primer a Sopaypilla.
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