Sumergirse en el barrio de Sant Pere y el Born. Recorrer sus calles estrechas y callejones sin pensar en un punto final. Perderse. El verbo adecuado para esta seductora parte de Barcelona es ‘perderse’. Caminar sin mirar atrás, zambullirse en el barullo y la multiculturalidad que colorean esta ciudad.
En una de estas tantas calles se encuentra un espacio desenfadado a la vez que chic, un toque francés y una ubicación llena de detalles y personalidad en sus diferentes rincones. Ginette, un local inaugurado en 2017 en la calle Rec Comtal.
Eran las pasadas de las 15h de la tarde cuando entramos por la puerta del Ginette Bcn. Nos sentamos y empezamos con dos primeros: Ceviche de mero con mango y cilantro (12€); y pulpo asado con chutney de piña con salsa de pimientos del piquillos (11€). Y como buen restaurante de cocina francesa, no podía faltar el pan con mantequilla.
Tras nuestro primer flechazo con ambos platos, seguimos en Ginette Bcn con dos segundos: bacalao croustada de pan de especias con verduras de temporada (15€); y pollo de Bergudà con patatas ‘grenaille’ y tocino ahumado (16€).
Terminamos la comida con un toque dulce. La isla flotante con salsa de caramelo y almendras (6€) tiene el toque justo de dulce, no es para nada empalagoso a pesar de su voluminosidad; y los Paris Brest relleno de crema de Praliné (6€).
‘Bon appétit, mon chéri !’
Para tu bolsillo: €€€€€ (Aprox. 36€/persona entrantes, segundos, postres y cafés).
Lo mejor: El pulpo y el ceviche son dos platos espectaculares, sin embargo, el bacalao no tiene perdición porque está desalado a la perfección.
Dirección: Carrer del Rec Comtal, 12 (Barcelona).
Horario: De martes a domingo de 13h a 1:30h.
Información adicional: Es un local ‘pet friendly’.
Fuente: este post proviene de Sal & Dulzura, donde puedes consultar el contenido original.
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