Super tarta de Chocolate, os acordáis de ella?
En aquella ocasión utilicé sirope de arce, pero he seguido buscando y rebuscando y por fin, en el blog El Txoco Dulce, he dado con esta receta, y la verdad es que es estupenda y es mucho más económico que comprarlo.
Podéis duplicar las cantidades ya que dura hasta un año, y así aprovechamos el tiempo que empleamos en hacerlo, no???
Os cuento pues.....
Ingredientes:
400 gr de azúcar
200 ml de agua
50 ml de zumo de limón
1. - Ponemos en una cacerola el azúcar y el agua, lo mezclamos y lo ponemos al fuego hasta que rompa a hervir. En ese momento le añadimos el limón.
2. - Cuando vuelva a hervir bajamos la temperatura al mínimo y dejamos cocer sin tocarlo ni removerlo.
3. - Pasados unos 35 minutos, ya debe estar como un jarabe, en el momento que empiece a tomar un poco de color lo apartamos del fuego y dejamos enfriar.
4. - Lo guardamos en un bote de cristal y ya lo tenemos listo para cualquier receta que lo requiera.
Os animáis????
Merece la pena