GANACHE PARA COBERTURA DE TARTAS - RECETA

A petición de muchos de vosotros, hoy empezamos a ver los rellenos sin azúcar para pasteles y tartas. El de hoy es una ganache de chocolate sin azúcar que viene muy bien tanto para rellenos como para coberturas. Rellenos de chocolate sin azúcar Para rellenar nuestras tartas, tortas, bizcochos, magdalenas, o lo que sea que queramos rellenar, el relleno ideal es una ganache de chocolate sin azúcar. ...

Mini Donuts Mini donuts Entre calabacín y calabacín vamos a darle un poco al dulce. Vamos con unos deliciosos mini donuts ideales en estos días de fiesta. En Madrid el 15 de agosto se celebra la fiesta de la Paloma, hay verbenas, y varios barrios de Madrid están de fiesta. Eso me recuerda música diversión y rosquillas. Pero en vez de rosquillas esta vez he decidido hacer mini donuts, están de vici ...

ganache de chocolate para cobertura, relleno de tortas y pasteles: GANACHE DE CHOCOLATE: 2 (dos) partes de chocolate cobertura semiamargo, para 1 parte de crema. Es muy importante el peso de los ingredientes, para un pastel o bizcochuelo de 20 centímetros de doble altura pesaremos 300gr. de crema y 600 gr. de chocolate, y obtendremos 900 gramos de ganache de chocolate semi amargo. que es lo que ne ...

  Aunque estos donuts caseros son veganos, tienen casi todo para no ser una receta sana: son dulces (con azúcar) y fritos. Después de tanto tiempo eliminando alimentos de la dieta, a veces caigo en la tentación y preparo estos riquísimos donuts aptos para alérgicos a la leche y huevo. Y no sólo los preparo... ¡me los he comido todos! La masa de estos donuts caseros es muy fácil de hacer. Se usa h ...

Hoy os voy a enseñar una receta básica. Como preparar ganache, para rellenar o cubrir tartas. Este relleno se utiliza mucho para rellenar y cubrir tartas de fondant. El ganache lo podemos hacer con el chocolate que más nos guste: blanco, con leche o puro. Y no solo podemos utilizar estos chocolate, también los aromatizados con naranja, menta... INGREDIENTES Chocolate Blanco: 2 Partes de chocola ...

Ingredientes para 8 comensalesBizcochuelo 6 huevos,200gr de azucar,200gr de harina ,para humedecer 400cc de cafe bien cargado,3 cucharadas de azucar,relleno crema o nata250gr,dulce de leche 250gr,coberrtura ganache 250gr de crema o nata,250gr de chocolate semi amargo cortado en trozos pequenos,50gr de glucosa Bizcochuelo en un recipiente se coloca los huevos el azucar y el extracto de vainilla, ...

Hoy os voy a enseñar una receta básica. Como preparar ganache, para rellenar o cubrir tartas.  Este relleno se utiliza mucho para rellenar y cubrir tartas de fondant.  El ganache lo podemos hacer con el chocolate que más nos guste: blanco, con leche o puro. Y no solo podemos utilizar estos chocolate, también los aromatizados con naranja, menta…    INGREDIENTES Chocolate Blanco: 2 Partes d ...

Es una crema de chocolate y nata que habitualmente se utiliza para dar cobertura a tartas, cupcakes y diversos postres. También como relleno de bizcochos. Dependiendo de lo que quieras cubrir, pondrás más o menos nata o un porcentaje mayor o menor de chocolate. Hace una semana Natalia publicó en su blog: Tartafantasía, esta receta. ¿Conoces su blog?, yo lo descubrí hace apenas un par de meses y ...

Torta de Egresados: los apliques están hechos de pasta para modelar, cubierta de fondant,bizcochuelo sabor a vainilla, rellena de dulce de leche y Ganache Caramel: Ingredientes : azúcar 180gr, glucosa 35gr, Crema de leche 125 cm3, manteca 20gr, Chocolate con leche 200gr, licor de Mandarina 40 cm3, licor de Anís 20cm3. Preparación: Caramelizar el azúcar y glucosa. Agregar la manteca y luego la ...

Torta Patinadora: los apliques están hechos de pasta para modelar, cubierta de fondant,bizcochuelo sabor a vainilla, rellena de dulce de leche y Ganache Caramel: Ingredientes : azúcar 180gr, glucosa 35gr, Crema de leche 125 cm3, manteca 20gr, Chocolate con leche 200gr, licor de Mandarina 40 cm3, licor de Anís 20cm3. Preparación: Caramelizar el azúcar y glucosa. Agregar la manteca y luego la cr ...