No hay nada mejor que hacer tus propias gominolas en casa, seguro que a los niños y a los no tan niños nos encantan. Además estas son de frutas y zumo, más saludables y sin azúcar. También hemos cambiado la gelatina por agar agar para que sean aptas para veganos.
En el vídeo de esta receta podrás ver 4 snack saludables diferentes, entre ellos se encuentra la receta de estas gominolas.
INGREDIENTES
Para las gominolas de frutos rojos:
• Una lata de frutos rojos con zumo de uva (o la fruta que prefieras)
• 2 gr de agar agar
• 3 cucharadas de sucarlosa (sustituibles también por miel)
Para las gominolas de cerezas:
• Cerezas en almibar natural
• 2 gr de agar agar
• 3 cucharadas de sucarlosa (sustituibles también por miel)
UTENSILIOS
• Espátula lengua de gato
• Sartén o cazo
• Báscula
• Jarra medidora
PREPARACIÓN:
1. Lo primero que vamos hacer es poner en un cazo a fuego las frutas con el zumo. (Da igual la fruta que uses, y si no quieres ponerle zumo puedes usar agua).
2. Cuando tengan un poco de temperatura agregamos la sucralosa, o lo que quieras ponerle para endulzar.
3. Una vez empiece a reducir prepararemos el agar agar. Lo que tenemos que hacer es disolverlo en un poco de agua fría y luego agregarlo a nuestro cazo. Removemos y dejamos que hierva durante un mínimo de dos minutos.
4. Trituramos la mezcla resultante y ponemos en los moldes. Dejamos enfriar a temperatura ambiente o podemos meter en el frigorífico.
5. Desmoldar y disfrutar.
Se pueden conservar en bolsas o tapers durante varios días para disfrutar de ellas en el mejor de los momentos.
IMÁGENES:
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Fuente: este post proviene de Patricienta y sus recetas, donde puedes consultar el contenido original.
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