Este es un aperitivo, rápido, fácil, que gusta a todo el mundo, ideal para una cena de verano. byJose le ha cogido cariño y lo prepara un montón de veces. El éxito está asegurado, vamos a por la receta.
Guacamole, Langostino y Cherry en pan frito, byJose:
Guacamole, receta aquí
Cherrys
Langostinos
Tostaditas de pan del día anterior
Aceite de Oliva 0,4º
Sal
Albahaca, orégano, perejil...lo que tengasPochas a fuego suave los cherrys junto con una cda. de aceite, sal y la hierba que más te guste. Mientras tanto preparas el guacamole. Lavas y pelas los langostinos, no tires las cabezas, acuérdate que puedes preparar una deliciosa crema con ellas, aquí tienes la receta. Sala y rehoga los cuerpos en un pelín de aceite. Frie las tostaditas. Retira a un plato con papel de cocina. Coloca sobre cada una de ellas guacamole, un langostino y un cherry.
Ya me contarás. Espero que te guste, bssss
Fuente: este post proviene de La cocina de las casinas, donde puedes consultar el contenido original.
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