Hamburguesas rápidas

Ingredientes para 4 comensales Pechuga de pavo 600 gr. huevo 1 unidad cebolla mediana 1 unidad pepinillo en vinagre 2 unidades aceituna sin hueso 50 gr. nuez moscada perejil picado 2 cucharadas sal pimienta molida aceite de oliva 2 cucharadas Mezclar la carne de pavo picada con la cebolla rallada, el huevo, los pepinillos y las aceitunas picadas, perejil, sal, pimienta y nuez moscada. Mezclar ...

Ingredientes para 4 comensales Carne de ternera 400 gr. diente de ajo 1 unidad huevo 1 unidad vino blanco 1 cucharada aceite de oliva 1 cucharada sal pimienta molida Pelar el diente de ajo y picarlo lo más fino posible o prensarlo con un prensaajos. Lavar un ramillete de perejil y picarlo muy fino. Batir el huevo en un cuenco y agregarle la carne, el vino, el ajo, ...

Ingredientes para 4 comensalesPatatita nueva 12 unidades carne de añojo picada 250 gr. pan rallado 1 cucharada diente de ajo 1 unidad perejil picado 1 cucharada vino blanco 1 cucharada huevos 2 unidades harina 2 cucharadas aceite de oliva 3/4 de taza cebola pequeña 1 unidad sal azafrán pimienta molida caldo 1 taza [imagen=1823680] Pelar y lavar las patatas, vaciar cuidadosamente la pulpa con ...

Ingredientes para 4 comensales Carne de ternera 400 gr. cebolla grande 1 unidad huevo 2 unidades beicon 30 gr. leche 1/2 de taza harina 2 cucharadas pan rallado 100 gr. limón exprimido 1 unidad pimienta blanca molida aceite de oliva extra 1/2 de taza nuez moscada sal perejil picado Mezclar en un cuenco, la carne, el bacon, la cebolla picada, 1 huevo batido, una pizca de nuez moscada, pimienta ...

Ingredientes para 6 comensales Carne de cerdo 500 gr. cebolla 1/2 unidades pimiento verde 1/2 unidades pimiento morrón 1/2 unidades ajo 1 unidad huevo 1 unidad pan 1 rebanada vino blanco 1/3 de taza aceite 1 cucharada ketchup 2 cucharadas sal pimienta molida Lo primero que hay que hacer es picar la carne o comprarla ya picada. Batimos el huevo en un cuenco y agregamos la carne, sal, pimienta y ...

Ingredientes para 4 comensalesSepia 150 gr. huevos 2 unidades ajo 3 dientes perejil 1 rama cebolla 1 unidad pimiento verde 1 unidad tomate triturado 1 bote caldo de pescado 1/2 de brick tinta al gusto sal al gusto Limpiamos las sepias y las cortamos a trocitos. Las trituramos con la batidora. Ponemos las sepia picada en un bol, ponemos un huevo, perejil ajo picado o en polvo y sal y amasamos has ...

Ingredientes para 4 comensales Pavo 600 gr. cebolla 1 unidad perejil picado 1 cucharada aceite de oliva 2 cucharadas queso crema 80 gr. sal pimienta molida Pelar y picar finamente la cebolla. Ponerla en un cuenco y añadir la carne; salpimentar y mezclar muy bien. Dejar reposar 15 minutos. Dividir la carne en cuatro porciones y aplastar con la mano dándole la forma de hamburguesas. Calentar el a ...

Ingredientes para 4 comensales Carne de cordero 400 gr. huevo 1 unidad hierbabuena 1 ramillete miga de pan 20 gr. aceite de oliva 2 cucharadas sal pimienta molida Batir el huevo en un cuenco y agregar la carne picada, la hierbabuena picada, la miga de pan desmenuzada, sal y pimienta molida. Mezclar bien y formar hamburguesitas pequeñas. Calentar el aceite en una sartén y asar las hamburguesitas ...

Ingredientes para 8 comensales Codornices 8 unidades aceite de oliva 4 cucharadas cebolla grande 1 unidad diente de ajo 2 unidades laurel 1 hoja caldo de carne 2 tazas harina 1 cucharada yemas de huevo 2 unidades zumo de limón 1 unidad perejil picado 1 cucharada tomillo sal pimienta negra molida Lavar las codornices, secarlas con papel absorbente, salpimentar, y dejarlas reposar en el frigoríf ...

Ingredientes para None comensalesHuevos de codorniz 1 docena carne picada 400 gr. huevo 1 unidad pan rallado ajo sal perejil Adobamos la carne picada con ajo, sal y perejil. Forramos cada huevito con carne picada, apretando bien. Rebozamos en huevo y pan rallado y freimos. Se sirven con tomate casero y una buena ensalada. Fuente: LECHUZA