Harira (3)

Ingredientes para 4 comensalesGarbanzos 250 gr. ternera 500 gr. cebolla 1 unidad apio 1 taza perejil cúrcuma 1 cucharadita jengibre 1 cucharadita canela 1 cucharadita tomate 1 unidad lentejas fideo grueso Poner la carne, con la cebolla y el apio picados, en la olla exprés durante 35 minutos. Previamente rehogados lo cubrirmos de agua. Cuando se destapa, añadimos las lentejas y dejamos cocer ...

Esta receta la he cogido de un grupo de cocina que una chica muy amable, ha tenido el placer de compartir. Es muy sencilla y la verdad es que sale riquísima. Ingredientes: 200 gr de carne de ternera. 5 tomates pequeños. 1 cebolla roja. 1 cebolla blanca. 50 gr de lentejas peladas( mercadona). 100 gr de garbanzos cocidos. 1 ramita de apio. 1 ramita de cilantro. 1 ramita de perejil. 1 pastilla y medi ...

Ingredientes para None comensalesGarbanzos 1 bote cebolla 1 unidad apio cilantro jengibre 1 cucharadita canela 1 cucharadita cúrcuma 1 cucharadita tomate 1 unidad ternera 1 kg. lentejas 1 puñado fideo grueso 1 puñado Poner a calentar un poco de aceite en la olla expréss introducir la carne, la cebolla y el apio rallado. Rehogar, cubrir de agua y cocer durante 35 minutos. Cuando se destap ...

Ingredientes para None comensalesConejo 1 unidad limón 1 unidad cebollas 4 unidades ajo 4 dientes mantequilla 50 gr. sal al gusto jenjibre fresco rallado 1/2 de cucharada comino en polvo 1/2 de cucharada canela 1 palito azafrán en filamentos 2 gr. perejil 1 ramo cilantro 1 ramo caldo de ave 30 cl. couscous Cortar las cebollas, picar el ajo, el perejil y el cilantro. En una gran cacerola, poner ...

Ingredientes para 100 comensales una base de bizcocho para tarta de chocolate,1 vaso de café,1/2 cucharadita de jengibre en polvo,1 tarrina de 250 gr de queso crema,500 gr de queso Mascarpone,500 gr de nata líquida,4 cucharadas de azúcar,cacao en polvo Añadir al café la media cucharadita de jenjibre, si no teneis , no pasa nada, podeis añadirle un poco de licor de Amaretto o nada. Acoplar el ...

Ingredientes para None comensalesGambas 1/4 kg. fideos secos 1/4 kg. ajo 3 dientes guindilla cayena 2 cucharaditas carne de cerdo 150 gr. ajo 50 gr. salsa de pescado 2 cucharadas zumo de lima 2 cucharadas azúcar moreno 2 cucharadas huevo 2 unidades cilantro cacahuetes tostados 50 gr. cebolla frita Pelar las gambas y cortarlas. En una sartén, poner los trocitos. Remojar los fideos en agua templ ...

Ingredientes para 4 comensalesAceite 100 ml. cebolla 1 unidad zanahorias 2 unidades cogollo de apio 1 unidad pimiento rojo 1 unidad brotes de babú 50 gr. gérmenes de soja 50 gr. pollo 200 gr. jamón cocido 100 gr. tomate 2 unidades miel 100 gr. champiñones 50 gr. mayonesa 200 gr. requesón 200 gr. zumo de mango 2 cucharadas vinagre 100 ml. salsa de soja 2 cucharadas curry 1 cucharadita pimienta de c ...

Ingredientes para 4 comensales Riñones de ternera 1 kg. zumo de limón 4 cucharadas tocino 100 gr. jamón 100 gr. pimiento verde 100 gr. ají dulce 2 unidades cebolla 1 unidad tomate 1 unidad diente de ajo 1 unidad cilantro 1 ramita orégano 1 cucharadita salsa de tomate 1/2 de taza alcaparras 2 cucharadas aceituna rellena de pimiento 100 gr. patatas 500 gr. caldo 1/2 de taza sal Primero, lavamos bi ...

Ingredientes para 4 comensales Lechuga 1 unidad anchoas en aceite 50 gr. mostaza 1 cucharada zumo de limón 2 cucharadas ajo 1 unidad azúcar 1 cucharadita queso parmesano rallado 50 gr. aceite de oliva 6 cucharadas vinagre 2 cucharadas pan frito 100 gr. sal pimienta molida salsa inglesa 2 cucharadas Retirar las hojas estropeadas a la lechuga, separar las hojas, lavarlas muy bien y picarlas. Pon ...

Ingredientes para None comensalesCarne de ternera 500 gr. carne de cerdo 500 gr. aceite de oliva 3 cucharadas azafrán 1 pizca cebolla 300 gr. perejil picado 1 cucharada cilantro 1 cucharada pimiento verde 100 gr. nuez moscada 1/2 de cucharadita salsa inglesa 2 cucharadas guisantes 200 gr. leche 1 taza tomate 500 gr. sal pimienta molida al gusto Calentar el aceite en una sartén y sofreír el az ...