Aceite 100 ml.cebolla 1 unidadzanahorias 2 unidadescogollo de apio 1 unidadpimiento rojo 1 unidadbrotes de babú 50 gr.gérmenes de soja 50 gr.pollo 200 gr.jamón cocido 100 gr.tomate 2 unidadesmiel 100 gr.champiñones 50 gr.mayonesa 200 gr.requesón 200 gr.zumo de mango 2 cucharadasvinagre 100 ml.salsa de soja 2 cucharadascurry 1 cucharaditapimienta de cayena gengibre sal pimienta
Se calienta el aceite y se sofríe la cebolla picada. Se mondan las zanahorias y el apio y se parte en daditos, echándolos en la sartén, cuando la cebolla esté ya transparente. Se limpia la guindilla, se corta en dados y se rehoga un poco junto con lo demás de la sartén. Se cortan los brotes de bambú en rodajitas, se mezclan con los gérmenes de soja bien lavados, y se echan en la sartén, rehogándolos también un poco, después se quita todo del fuego y se deja en reposo. La carne de pollo y el jamón se corta asimismo en daditos, igual que los tomates, una vez pelados y sin las simientes. La pulpa del melón y los champiñones se cortan en rodajas. Todos estos ingredientes, con los de la sartén, se mezclan bien dentro de una ensaladera. Para la salsa, se mezclan asimismo todos los ingredientes mencionados. Se baña con ella la ensalada. Se mete ésta en el refrigerador una media hora. Fuente: YAGO
Ingredientes para None comensales Carne de cerdo 1 kg. cebolla 1 unidad pimiento rojo 1 unidad pimiento verde 1 unidad champiñones 200 gr. almendra 100 gr. brotes de soja 150 gr. salsa de soja 100 ml. tomate triturado 100 ml. piña 6 rodajas Cortar la carne de cerdo en cubos y sellar en aceite de oliva. Agregar la cebolla y los pimientos y cocinar. Incorporar las almendras, la soja líquida, la piñ ...
Ingredientes para None comensalesBrotes de soja 200 gr. repollo pequeño 1 unidad zanahorias 1 unidad salsa de soja 1/4 de taza vinagre 2 cucharadas sal de ajo 1/4 de cucharadita aceite [imagen=1824887]Colocar los brotes en agua hirviendo hasta que estén tiernos y escurrir bien. Cortar finamente el repollo y mezclarlo con los brotes calientes. Rallar la zanahoria bien fina y agregar a los brotes ...
Ingredientes para None comensalesPavo 1 unidad jamón serrano 100 gr. magro de cerdo 1/4 kg. ternera 1/4 kg. tocino de jamón picado 50 gr. manteca de cerdo 100 gr. coñac 1 copita nuez moscada huevo 1 unidad sal pimienta cebollitas 200 gr. zanahorias 4 unidades mantequilla 50 gr. azúcar 2 cucharaditas caldo 1 vaso manzanas Se limpia el pavo y se vierte en su interior el coñac. se mezcla ...
Ingredientes para None comensalesFideos chinos 200 gr. magro de cerdo 600 gr. aceite de cacahuete 6 cucharadas cebolleta 2 unidades tomate 1 unidad caldo de pescado 8 cucharadas caldo de pollo 8 cucharadas salsa de soja 1 cucharada cúrcuma cilantro brotes de soja 100 gr. ajo 4 dientes cebolla 30 gr. chiles pequeños 2 unidades jengibre hierba de limón gambas 4 unidades sal Cocer los fideo ...
Ingredientes para None comensalesFideos chinos 250 gr. zanahorias 500 gr. mango 1 unidad camarones 200 gr. gérmenes de soja 100 gr. guisantes 150 gr. ajo 1 diente salsa agridulce 3-4 cucharadas raíz de jengibre rallado 1 cucharada aceite 5 cucharadas sal Rehidratar los fideos durante 15 minutos en agua fría, escurrirlos bien. Pelar las zanahorias y cortarlas en laminillas muy finas y después cor ...
Ingredientes para 4 comensalesHuevo 1 unidad harina 300 gr. agua fría 300 ml. gambas 20 unidades pimiento rojo 1/2 unidades berenjenas 1/2 unidades espárrago triguero 16 unidades zanahorias 2 unidades nabo en aceite de girasol 1/2 unidades salsa tentsuyu caldo de atún 200 ml. salsa de soja 150 ml. mirin 50 ml. Se quita de las gambas la cabeza y la piel dejando sólo la cola. Si son gambas gran ...
Ingredientes para None comensalesFideos 300 gr. aceite 2 cucharadas ajo 2 dientes lomo de cerdo 350 gr. gambas 300 gr. cebolla grande 1 unidad curry 1-2 cucharadas judías verdes 150 gr. zanahoria grande 1 unidad azúcar 1 cucharadita sal 12 cucharaditas salsa de soja 1 cucharada brotes de soja 200 gr. cebolleta 1 unidad Cocer los fideos hasta que estén blandos y los escurres. Calentar la mitad del ...
Ingredientes para None comensalesGarbanzos 200 gr. carne de ternera 500 gr. pollo 1/2 unidades pata o rabo de cerdo 1 unidad judías verdes 200 gr. zanahorias 2 unidades calabaza 100 gr. habas 50 gr. acelgas 50 gr. morcilla 1 unidad ajo comino pimentón pimienta sal hueso 1 unidad tocino curado En una olla con abundante agua se ponen a hervir los garbanzos remojados, la carne de ternera ...
Ingredientes para None comensalesGarbanzos 400 gr. puerro 1 unidad cebolletas 2 unidades pimiento verde 1 unidad pimiento rojo 1 unidad tomate de ensalada 1 unidad huevo duro 1 unidad pepeinillos 100 gr. aceitunas negras 100 gr. aceitunas verdes 100 gr. mahonesa 400 gr. ajo perejil picado lechuga sal zanahoria 1 unidad Se ponen a remojar los garbanzos el día anterior. Una vez remojados l ...
Ingredientes para 6 comensalesArroz 200 gr. carne picada 500 gr. cebolla 2 unidades pimiento verde 1 unidad pimiento rojo 1 unidad zanahorias 2 unidades perejil 50 gr. aceite 100 ml. repollo 2 unidades vinagre 20 ml. laurel 3 hojas En una olla, se pone a hervir agua, sal, vinagre y las hojas de laurel. Cuando el agua esté hirviendo, se mete el repollo entero y, sujetándolo con un tenedor, se retir ...
