A mí, este helado, me recuerda mi viaje a la Riviera Maya donde me tome las mejores piñas coladas de mi vida, ainss qué recuerdos....
Receta de helado de piña colada:
2 piñas medianas
200gr de Coco o coco rallado
450gr de Leche condensada, yo uso la desnatada.
Ron, preferiblemente blanco
La cantidad de ron no os la pongo pero irá al gusto de cada uno.Yo cojo un vaso pequeño y lleno un dedo. Tampoco podemos echar mucho pues el alcohol hace que el helado no se congele.
La receta es muy fácil solo hay que pelar la piña y cortarla a trozos. Igual con el coco, pero os será más fácil si lo comprais rallado. Ponemos todo en la batidora junto con la leche condensada y el ron. Lo trituramos bien hasta que este líquido. Se pasa por un colador y al congelador. Mover de vez en cuando para que no se formen cristales y listo, ¡¡¡¡a disfrutar!!!!