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Piña colada

Me estoy aficionando a preparar piña colada y la verdad es que a la cuarta vez el alcanzado un nivel muy aceptable. Esta bebida es muy fresca, perfecta para el verano pero no necesariamente descartada en invierno :-)

INGREDIENTES

- 250 ml de zumo de piña
- 100 ml de leche de coco
- Hielo picado
- 40 grs de leche condensada o 2 cucharadas de azúcar
- 40 ml de ron blanco
- Una rodaja de piña para decorar
- Canela para espolvorear

ELABORACIÓN

Yo lo preparo en la Thermomix porque queda muy cremoso pero con cualquier batidora lo podéis preparar.

Añade al vaso de la Thermomix, o de la batidora, el hielo , el zumo de piña, la leche de coco y la leche condensada (yo la uso light porque contiene menos grasa) o el azúcar y el ron blanco (si lo queréis lo podéis hacer sin ron). Mezcla bien durante 30 segundos a velocidad máxima y a temperatura cero.

Ponlos en una copa con una rodaja de piña, espolvorea canela por encima, le da un toque perfecto.

!A disfrutarlo!




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