RISOTTO A LOS CUATRO QUESOS

Mi hija y yo somos unas entusiastas de los risottos, incluso ella tiene una excelente mano para preparar cualquier plato de los numerosas maneras de hacer los risottos. El de mi entrada de hoy, lo preparaban en un restaurante italiano en el que trabajé por un tiempo. Y he de decir que es un plato que me encanta por su aroma y la cremosidad que tiene. Ingredientes para 4 pax: 400 g de arroz Arbori ...

El risotto es uno de los platos más conocidos del mundo. Los italianos son especialistas en conseguir el risotto perfecto, ya que obtienen una textura extraordinaria, consiguiendo un arroz cremoso y completamente delicioso. En esta ocasión, vamos a mostraros, cómo preparar un risotto de 4 quesos, muy rápido y a mi manera. Puedes preparar innumerables recetas distintas de risottos, combinando: c ...

Ya sabéis que nos encantan los risottos, y es que este plato de origen italiano es tan cremoso que nos resulta delicioso, ¡y nos encanta probarlo con diferentes sabores! Ingredientes para 2 personas: - 180 gr de arroz bomba Dacsa - 1/2 cebolla - 1 cucharada de margarina - 1/2 litro de caldo de verduras - 1 chorrito de vino blanco - 50 gr de queso parmesano - 50 gr de queso azul - 50 gr de queso em ...

INGREDIENTES 1 vaso de arroz salvaje 1 vaso de arroz blanco 4 vasos de agua 1/2 cebolla 1 brick pequeño de nata para cocinar Queso azul Queso roquefort Mozzarella Queso tierno Sal Especias (tomillo, orégano, romero, pimienta) Aceite de oliva ELABORACIÓN DE RISOTTO SALVAJE A LOS 4 QUESOS Pochamos la cebolla picada muy pequeña junto con las especias. Añadimos el arroz y lo rehogamos y despues añadim ...

Con masa quebrada La preferida de mi hijo, esta tarta a los cuatro quesos, no falta que se la prepare cuando viene, y me encanta que la disfrute tanto caliente con todo el queso derretido, como fría junto a su inflatable salsa picante. Hoy se fue , y les confieso que no siento que la casa haya quedado vacía, dejó el aroma de cada comida que le preparé, dejó sellado en mi pecho ese abrazo intermina ...

¡Buenos días conextraqueseros! Además de verdad, porque hoy nuestro amigo lechoso y que da título a este rinconcito de la blogosfera se convierte en el protagonista. Sabemos que hay por ahí alguno que no es muy quesero (¡Hola morena!): si también es vuestro caso os invitamos a cotillear un poco nuestro recetario, ¡ya llevamos más de 100 recetas! El resto poneos cómodos porque hoy preparamos un pla ...

Me encantan los risottos, bueno, me encanta el arroz en general y los risottos en particular... Ya os hablé de la historia de su origen cuando publiqué la receta del risotto de espárragos con jamón, por lo que, si aún no lo habéis visto, os invito a echarle un vistazo. En esta ocasión os traigo una receta que publiqué hace tiempo en mi perfil de la plataforma cookpad y que titulé "Arroz salva ...

Llega la temporada del Gurumelo, la Amanita ponderosa. Es la seta comestible más tempranera del año y en algunos rincones ya han aparecido este mes de enero! Crece en las dehesas del sur y el centro de la Península y tiene una textura firme y un sabor espectacular. En La Casa de las Setas no podemos dejar pasar la ocasión y añadir esta receta a nuestra colección de recetas de risottos con setas. L ...

Las quiches son típicas de Francia y se puede decir que son tartas saladas. Las había comido en la calle pero nunca la había hecho en casa y la verdad es que me ha gustado más la hecha por mí que las que he comido fuera. La masa se puede hacer casera pero sinceramente no merece la pena porque las masas industriales (se compran en cualquier supermercado) están muy bien conseguidas, así ahorramos ba ...

Como ya os habéis dado cuenta los que me seguís habitualmente, soy una amante del queso y cocinar con varios me encanta. Lo bueno de esta receta es que es muy fácil y la podéis hacer con los cuatro quesos que más os gusten. Ingredientes: - 150 gramos de pasta. - Medio rulo de queso de cabra. - Media cuña de queso brie. - 50 gramos de mozzarella. - 50 g ...