Risotto salvaje a los 4 quesos

INGREDIENTES

1 vaso de arroz salvaje
1 vaso de arroz blanco
4 vasos de agua
1/2 cebolla
1 brick pequeño de nata (crema de leche) para cocinar
Queso azul
Queso roquefort
Mozzarella
Queso tierno
Sal
Especias (tomillo, orégano, romero, pimienta)
Aceite de oliva
ELABORACIÓN DE RISOTTO SALVAJE A LOS 4 QUESOS

Pochamos la cebolla picada muy pequeña junto con las especias.
Añadimos el arroz y lo rehogamos y despues añadimos el agua y la sal, y antes de que se termine de consumir el agua añadimos la nata (crema de leche); removemos un poco y echamos los quesos; continuamos moviendo hasta que se deshagan los quesos y quede el arroz en su punto.

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Mejor receta del día 26 – 6 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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Etiquetas: general

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