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helado de turron

Ingredientes para 6 comensales

600 cl de leche,200cl de nata (crema de leche),4 cucharadas de azucar,2 huevos,1 tableta de turron de jijona ( del blando)





separar las yemas de las claras de huevo..
poner un cazo al fuego con la leche.la nata (crema de leche)..las yemas y el azucar....cuando este caliente deshacer en la mezcla el turron troceado..y llevar a ebullicion..
apartar de fuego y cuando este templado ..montar las claras y añadirlas con movimientos envolventes..
poner en un recipiente amplio y congelar
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