Ingredientes:
1/2 k de higado de ternera.
1 cebolla.
1 Ajo.
Tomate triturado.
Hierbas provenzales
100 ml de brandy.
Preparación:
Partimos la cebolla en juliana, y el ajo lo partimos lo más pequeño que podamos, la ponemos en un recipiente apto para el microondas, le ponemos una cucharadita de aceite y 100ml de agua, movemos muy bien para que toda la cebolla se mezcle con el aceite, metemos en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos.
Mientras partimos el higado en tiras de un centimetro de ancho, salpimentamos, cuando ya este la cebolla, le incorporamos el tomate triturado, el higado, las hierbas probenzales y el brandy, volvemos a poner en el microondas 5 minutos más a máxima potencia y ya esta listo !!!!!!........
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