Los que me seguis ya sabeis que me encanta el hojaldre, tanto dulce como salado. Pero ya sabeis que lo compro en el super. Ya que hacerlo lleva su tiempo hay que darle muchas vueltas y sus tiempos de frigorifico.
Por lo general lo compro refrigerado y lo utilizo bastante, es muy socorrido y te pude sacar de más de un apuro a la hora comer, si tienes invitados,siempre puedes cambiar las formas de haerlo aunque utilices ingredientes iguales o parecidos.
Marcate unos aperitivos o entrantes con hojaldre. Seguro que te encantarán.
Ingredientes:
1 lamina de hojaldre (refrigerado)
9 lonchas de queso de fundir
3 lonchas de salmón ahumado
1 huevo para barnizar o pintar
Preparación:
Ponemos la lamina de hojaldre extendida en el mismo papel que viene envuelto, ponemos las lonchas de queso y el salmón encima.
Con ayuda del papel vamos enrollando el hojaldre relleno y dejamos la unión en la parte de abajo. (mirar las fotos)
Cortamos rodajas sin llegar al final y las vamos separando una a la izquierda otra a la derecha y asi tendremos esta forma tan monisima y distinta.
Batimos el huevo y pintamos o barnizamos nuestro hojaldre.
Tendremos el horno precalentado a unos 190-200ºC aproximadamente calor arriba y abajo.
Si teneis aire lo poneis con el aire a la misma temperatura.
Y listo para comer.
Precalentar el horno.
Podeis rellenarlo de lo que querais.
Pintar con huevo le da una terminación estupenda, pero si sois intolerantes al huevo pintarlo con aceite.
Los tiempos de horno son aproximados.
Por lo general en 18-20 minutos el hojaldre está dorado y hecho.
Dejarlo enfriar sobre una rejilla.
Cortarlo con cuchillo de sierra.
Comerlo templado o recien enfriado.
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