Este sol de hojaldre es una forma sencilla y vistosa de presentar un hojaldre relleno, tanto con ingredientes dulces como salados. Nosotros hemos elegido un relleno tipo pizza, pero te dejamos muchas ideas para que lo prepares a tu gusto.
INGREDIENTES
2 láminas de hojaldre congelado o refrigerado redondas
Unas cucharadas de tomate frito
1 paquete de queso rallado especial para pizza
Unas tiras de jamón cocido
orégano
1 huevo batido para pintar el hojaldre
ELABORACIÓN
Extendemos una plancha de hojaldre sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.
Cubrimos con la salsa de tomate, ponemos el queso rallado y las tiras de jamón y tapamos con la otra plancha de hojaldre.
Hacemos unos cortes hacia el centro como se ve en la foto 3 del paso paso. Para ayudarte puedes poner una vaso redondo en el centro del hojaldre para que queden todos los cortes iguales.
Rizamos cada tira dando varias vueltas con cuidado de que no se nos rompan. Pintamos con el huevo batido.
Horneamos 20 minutos (o hasta que esté dorado) a 180º con calor arriba y abajo en la parte media del horno.
Servimos al momento. Cada comensal va cortando su propio trozo de hojaldre y se come con las manos.
Otros rellenos salados
Una capa de lonchas de jamón cocido y queso rallado
Crema de roquefort con nueces o avellanas picadas
Sobrasada con un hilo de miel
Otros rellenos dulces
Nutella o Nocilla y unas avellanas picadas
Dulce de leche
Mermeladas a tu gusto
Cabello de ángel
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