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Sol de hojaldre relleno

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Este sol de hojaldre es una forma sencilla y vistosa de presentar un hojaldre relleno, tanto con ingredientes dulces como salados. Nosotros hemos elegido un relleno tipo pizza, pero te dejamos muchas ideas para que lo prepares a tu gusto.


INGREDIENTES

2 láminas de hojaldre congelado o refrigerado redondas

Unas cucharadas de tomate frito

1 paquete de queso rallado especial para pizza

Unas tiras de jamón cocido

orégano

1 huevo batido para pintar el hojaldre

ELABORACIÓN

sol-de-hojaldre-paso-a-paso


Extendemos una plancha de hojaldre sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.

Cubrimos con la salsa de tomate, ponemos el queso rallado y las tiras de jamón y tapamos con la otra plancha de hojaldre.

Hacemos unos cortes hacia el centro como se ve en la foto 3 del paso  paso. Para ayudarte puedes poner una vaso redondo en el centro del hojaldre para que queden todos los cortes iguales.

Rizamos cada tira dando varias vueltas con cuidado de que no se nos rompan. Pintamos con el huevo batido.

Horneamos 20 minutos (o hasta que esté dorado) a 180º con calor arriba y abajo en la parte media del horno.

Servimos al momento. Cada comensal va cortando su propio trozo de hojaldre y se come con las manos.

Otros rellenos salados

Una capa de lonchas de jamón cocido y queso rallado

Crema de roquefort con nueces o avellanas picadas

Sobrasada con un hilo de miel

Otros rellenos dulces

Nutella o Nocilla y unas avellanas picadas

Dulce de leche

Mermeladas a tu gusto

Cabello de ángel
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