Tarta de chocolate blanco y mermelada

tarta-chocolate-blanco-mermelada-entera


tarta-mermelada-chocolate-blanco-detalle
Esta tarta de chocolate blanco y mermelada es una delicia que se prepara de forma fácil y con ingredientes sencillos. La receta la vimos en una post de elcorreo.com y el resultado ha sido perfecto. Hemos seguido la receta pero si la quieres simplificar puedes poner una base de galletas molidas en lugar de usar la plancha de bizcocho. Si quieres poner una base de galletas puedes ver la receta aquí .


INGREDIENTES para 8-10 porciones

PARA LA BASE DE BIZCOCHO

1 huevos

30 gr de azúcar

15 gr de harina

15 gr de almendra molida
PARA EL RELLENO

400 ml de nata (crema de leche) para montar

200 ml de leche

4 yemas de huevo

40 gr de azúcar

200 gr de chocolate blanco

5 hojas de gelatina

Mermelada de fresa

ELABORACIÓN

Para la base

Montamos el huevo con el azúcar, hasta que la mezcla blanquee y doble de volumen.

Tamizamos la harina y la almendra molida sobre la mezcla, e integramos bien.

Pasamos la mezcla a un molde, previamente engrasado y con la base forrada con papel de horno.

Horneamos durante 15 minutos a 180º. Cuando esté listo, lo sacamos del horno y dejamos enfriar.
Para el relleno

tarta-chocolate-blanco-paso-a-paso


Ponemos las hojas de gelatina en agua fría a hidratar.

Mientras tanto, batimos las yemas con el azúcar, hasta que la mezcla blanquee.

Ponemos la leche en un cazo y cuando esté caliente, sin que llegue a hervir, lo apartamos del fuego. Vamos añadiendo poco a poco la mezcla de yemas y azúcar, sin dejar de batir.

Después, ponemos el cazo al fuego de nuevo y la calentamos hasta que empiece a espesar, pero no tiene que hervir.

Apartamos del fuego y añadimos la gelatina que ya estará hidratada. Mezclamos bien hasta que se derrita.

Agregamos el chocolate blanco y mezclamos hasta que se funda, bastará con el calor residual de la mezcla.

Por último, en un bol aparte, montamos la nata (crema de leche) y la vamos agregando poco a poco a la mezcla de chocolate, con movimientos envolventes.
Para montar la tarta

Para montar la tarta, ponemos la base de bizcocho en el molde limpio, donde lo horneamos, agregamos una capa de mermelada de fresa y por encima vertemos con cuidado la mezcla de relleno. Alisamos para que quede recto y por encima añadimos porciones de mermelada y con un tenedor, hacemos movimientos para formar dibujos.

Tapamos con papel film y llevamos a la nevera un mínimo de 4 horas, hasta que cuaje.
tarta-mermelada-chocolate-blanco


tarta-chcocolate-blanco-mermelada-detalle


The post Tarta de chocolate blanco y mermelada appeared first on Divina Cocina.

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Este flan de frutas tricolor se prepara sin horno ni baño María, como una panna cotta, y con frutas a tu gusto. Hemos usado fresa y kiwi pero igualmente puedes poner melocotones, mango… siempre ...

Esta tarta de chocolate blanco y mermelada es una delicia que se prepara de forma fácil y con ingredientes sencillos. La receta la vimos en una post de elcorreo.com y el resultado ha sido perfecto. He ...

Esta tarta tres chocolates sin lactosa es una versión de la receta clásica perfecta para intolerancias y para evitar el uso de cuajada en aquellos sitios donde no existe o es difícil de encontrar. IN ...

Esta receta de chop suey de pollo es nuestra versión de la original de origen chino-norteamericano, con ingredientes sencillos y conocidos y sin faltar a su toque asiático. INGREDIENTES para 4 person ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres casero ...

Ingredientes para 100 comensales base (200 gr de galletas digestivas-75 gr de mantequilla en pomada),200 ml de nata para montar,1 tarrina de queso para untar,150 gr de tableta de chocolate blanco,6 hojas de gelatina,1/2 vaso de leche,cobertura (1/4 vaso de agua-1/2 bote de mermelada-100 gr de grosellas-3 hojas de gelatina neutra) Base: machacamos las galletas y las mezclamos con la mantequilla en ...

Postres

Esta receta la he encontrado también en Internet. Me ha parecido relativamente fácil, pero lo mejor es que se come fresquita, que es lo que apetece. Enlace para hacer el bizcocho de la base: Tronco de Navidad. (Las cantidades serán distintas porque no necesitamos una plancha tan grande: 1 huevo, 30 gr de azúcar, 15 gr de harina normal, el resto igual). Aunque si queremos hacerla mas sencilla, pond ...

Postres y Dulces Recetas Recetas para Fiestas ...

FinaLa tarta de queso con mermelada de arándanos es un postre delicioso y cremoso. Consiste en una base crujiente de galleta triturada, seguida de una suave y dulce mezcla de queso crema y azúcar. Una enfriada, se corona con una generosa capa de mermelada de arándanos que le añade un toque ácido y refrescante. El contraste entre el queso cremoso y la mermelada de arándanos crea una combinación irr ...

recetas postres chocolate dulces y reposterÍa ...

INGREDIENTES 150 gr chocolate blanco en tableta 250 gr de queso crema 2 cucharadas soperas de azúcar 2 huevos 100 ml de nata líquida de cocina Para la base: 20 galletas tipo María, 3 cucharadas de mantequilla Para la cobertura: 4 buenas cucharadas de mermelada de frutos rojos y una hoja de gelatina ELABORACIÓN Se muelen las galletas hasta conseguir una consistencia como de arena muy fina. Se mez ...

general desayunos y meriendas galletas ...

Receta: Para 8 personas. Ingredientes: Para la base: 300 gr de Cookies de chocolate amargo 80 gr de Mantequilla Para la crema: 500 gr de Mascarpone 200 ml de Nata 3 Huevos 50 gr de Maicena 150 gr de Azúcar de caña Para la cobertura::  100 gr de Mermelada de cerezas Un poco de agua 4 Hojas de gelatina natural Elaboración: Encendemos el horno a 180º Cogemos un molde desmoldable y papel de horno, p ...

Chocolate Tartas sin horno

El verano ha llegado de nuevo y ya son seis de blog. Esta época es la peor para mí porque llevo fatal el calor y me entra una flojera cuando entro en la cocina que se me quitan las ganas de hacer nada. En estos momentos pienso en los cocineros profesionales, en el mérito que tiene trabajar en verano en las cocinas de los restaurantes con ese calor inhumano y ellos tan campantes, como si nada, así ...

Pasteles y bizcochos Recetario Recetas dulces ...

En este post vamos a cocinar una tarta cruda (‘raw-based plant’) sin gluten y sin azúcares refinados. ¡Una tarta realfooder! Esta tarta de chocolate blanco y arándanos te hará sentir en el séptimo cielo con la cremosidad de su cobertura y la crujiente base. Además, es una tarta que no necesita cocción, solo la base tendrá que meterse al horno para que se compacte bien. Ideal para cualq ...

cerezas chocolate olla GM ...

Un salón de té, un salón de té...¿con esa mala leche y un salón de té? Lo siento, mis finas hierbas, la memoria y la asociación de ideas... Ha sido ver la tarta en ese plato y el mantelito campestre y acordarme de esa canción de Radio Futura Una que ya tiene una edad Aunque también he tenido una idea más romántica con ese plato y ese mantelito traídos de Escocia... Una partida de caza saliendo del ...

Postres y desayunos originales

Ingredientes: 4 paquetes de galletas “Chiquilin” Leche Leche condensada 2 tabletas de chocolate blanco Mermelada de fruta (yo escogí de albaricoque) Almendra molida Arándanos Aceite de oliva ¿Cómo lo hacemos? Cogemos seis galletas y colocamos un poco de mermelada en su dorso a modo de pegamento. Las pegamos en el plato formando, así, nuestra base. A continuación, y ayudándonos de un pi ...

recetas dulces postres recetas abc ...

La receta que traigo hoy es sencillamente deliciosa, es la tarta que le hice a mi peque de 1er añito. Esta tarta es una combinación perfecta de frosting de queso crema y chocolate blanco con la mermelada de kiwi queda genial, ya que el kiwi le da un toque de frescura bastante agradable. Mis recetas como podrán ver los que me siguen, son bastante caseras, la verdad que me hace falta un poco más de ...