hogar creativo
Este plato sirve de aperitivo, entrante o de segundo plato de cena.
INGREDIENTES (Para 10 personas)
10 huevos
1 litro de leche
40 g de harina
40 g de mantequilla
1 paquete de mus de oca Martiko (vienen dos medallones)
Patatas paja
ELABORACIÓN
Escalfar los huevos en agua hirviendo y reservar.
Hacer una salsa bechamel: se derrite la mantequilla, se añade la harina y luego poco a poco la leche muy caliente, dejando que hierva sin parar de remover hasta que la harina pierda el sabor a crudo.
Añadir a la bechamel el mus removiendo para que se deshaga y echar sal al gusto.
En un vaso poner el huevo, encima la salsa bechamel y decorando las patatas paja.
En lugar de bechamel se puede hacer con nata (crema de leche) y mus de oca.
Las patatas se pueden hacer caseras. Yo las compré en Carrefour. También se puede sustituir las patatas por
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Fuente: este post proviene de Marta Peremateu Badrinas, donde puedes consultar el contenido original.
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