Os pongo los ingredientes más habituales, pero usad vuestra imaginación (y los restos que haya en la nevera) para personalizar la receta.
Huevos al plato
Ingredientes (por persona):
1 huevo
Guisantes ( o como en mi caso, habitas baby)
Chorizo
Jamón
Puntas de espárragos
Pimiento morrón o del piquillo
Cebolla
Sal
Elaboración:
Precalentamos la cubeta de Cecofry 3 minutos. Añadimos la cebolla, el jamón y el chorizo, troceados muy pequeñitos, y programamos 7 minutos.
Engrasamos levemente un molde de silicona, ponemos la mezcla anterior y añadimos el pimiento troceado y las puntas de espárragos. Encima vertemos la clara del huevo (Sólo la clara).
Colocamos los moldes en la cubeta y programamos entre 6 y 8 minutos, lo necesario para ver la clara casi terminada de cuajar. En este momento colocamos las yemas encima y programamos 2 minutos más.