Ingredientes:
75 grs. Pimiento verde.
75 grs. Pimiento rojo.
75 grs. Pimiento amarillo.
180 grs. Cebolla.
2 rebanadas de pan tostado.
10 grs. Mantequilla.
Sal.
Queso rallado.
2 huevos.
Estas cantidades son para 2 personas.
Elaboración:
Pincha aquí para ver como se hace en thermomix.
Ponemos un poco la mantequilla en la cubeta de la olla.
Programamos:
Modelo D: Menú plancha 10 minutos.
Modelo E: Menú plancha, 130º, 8 minutos.
Ponemos la cebolla en el vaso del thermomix.
Picamos 5 segundos, velocidad 5.
La echamos a la cubeta con la mantequilla ya fundida.
Mezclamos bien.
Ponemos los pimientos en el vaso del thermomix.
Picar 5 segundos, velocidad 5.
Lo echamos con la cebolla a la cubeta.
Echamos sal y mezclamos bien.
Vamos dejando que se hagan.
Ya las tenemos.
Lo voy hacer de dos formas, esta es con un plato de barro.
He untado un poco de aceite en un plato de barro.
He puesto las verduras en el fondo.
Los trozos de las tostadas encima de las verduras.
Encima del pan el queso rallado.
Un huevo de oca.
Lo cascamos en un bol.
Y con cuidado lo echamos encima del queso rallado.
Le ponemos un poco de sal.
He puesto un poco de papel de horno en el fondo de la cubeta para que no se ralle, y he metido el plato de barro dentro.
Programamos la olla:
Modelo D: Menú horno 5 minutos, tapa doradora, 8 minutos a 175º.
Modelo E: Menú horno, 130º, 5 minutos, tapa doradora, 8 minutos a 175º.
Esta es de la otra forma, haciendo el huevo a la plancha.
Programamos la olla:
Modelo D: Menú plancha, 8 minutos.
Modelo E: Menú plancha, 130º, 5 minutos.
Primero ponemos la clara.
Cuando se haya cuajado un poco.
Echamos la yema.
Ponemos la tapa doradora 5 minutos, 175º.
Ahora vamos montando el plato, primero las verduras.
EL pan tostado en trozos encima.
El queso rallado encima del pan.
Ahora encima la el huevo.
Le he puesto queso rallado alrededor como si fuera un caramelo.
El corte.
Umm buenísimo todo mezclado.
Este es el del plato de barro.
Que ha salido un poco más echo.
El queso también ha salido más tostado.
Este lo mejor hubiera sido dejarlo dentro del plato de barro y comerlo hay directamente, pero para hacer la foto y compararlos lo he sacado.
El corte.
Fuente: este post proviene de Blog de cocinamaribelpo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado: