Receta
Hummus
Autor
RecetasCuisine
Raciones
4-6
Tiempo
15 minutos
Ingredientes
400gr Garbanzos cocidos
3 cucharadas de Tahina
2 dientes de Ajo
60gr Agua
30gr Zumo de limón
1 cucharadita de Comino en polvo
70gr Aceite de oliva
1 pizca de Sal
1 pizca de Perejil
1 pizca Pimentón de la Vera
Elaboración:
1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol todos los ingredientes menos el perejil y el pimentón. Programamos manual, velocidad 8, 3 minutos.
2. Con la espátula, bajamos los restos de las paredes del bol y trituramos con velocidad 12 hasta dejarlo fino. Durante 5 minutos aprox.
3. Servimos con un poco de aceite, perejil y pimentón acompañado con tostaditas o pan de pita.
Nota: Con estas cantidades sale bastante. Se puede hacer sólo con un bote de garbanzos y poner del resto de ingredientes justo la mitad.
La entrada Hummus aparece primero en Recetas Cuisine Companion.
Fuente: este post proviene de Recetas Cuisine Companion, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: