Cena ligera y diferente, con gran contraste de sabores, combinando mermelada con anchoas y aceitunas sobre una base de galleta María, unimos el paté a un trocito de guindilla en vinagre y rellenamos los huevos con all i oli de ajo negro.
Hoy cenamos un súper bocata de lacón asado que también lleva queso y cebolla caramelizada y que comparten desde el blog COCINA PARA BURROS.
En verano apetece más comer y cenar un plato frío, fresco, y, por eso, hoy queremos apuntar en el recetario estas opciones de JULIA Y SUS RECETAS.
Si tienes palitos de cangrejo ya puedes preparar la cena de hoy. ¡Mira qué idea tan original nos comparte la autora del blog MARI RECETAS!
Menú completo de 4 platos. Descubre las 4 recetas que conforman el menú creado por el autor del blog Cocina Fácil y Elaborada.
Hoy SALTANDO LA DIETA propone una receta buenísima como entrante delicioso o para cenas especiales. Se trata de unos volovanes de hojaldre con chistorra y huevo. ¡Qué pinta :)!
Un entrante ideal para una ocasión especial: EL CREPITAR DE LOS FOGONES trae estos originales montaditos.
Hoy tenemos para cenar guisantes, pero no cocinados salteados, como casi siempre, sino en modo crema untable. Una original propuesta del blog VIDA SALUDABLE.
Hoy, para cenar, tenemos tortilla de patatas, pero no cualquier tortilla, sino una rellena de jamón y queso.
Una receta muy sencilla, con pocos ingredientes pero con mucho sabor, está sacada casi directamente del libro "Plenty", de uno de mis cocineros fetiche, Yotam_Ottolenghi, incluso esta receta ilustraba la portada de alguna de las ediciones del libro en inglés. Esta versión que os traigo es la que yo he probado en casa, un poco diferente y sin ingredientes incluidos en la receta original, difíciles...
Si hoy vas a cenar bocadillo, no te prepares 'cualquier bocadillo'. Prueba alguno de los que ha recopilado aquí la autora del blog ¡HUELE BIEN!
Me encanta la lombarda, y aunque quizá lo mas típico es cocinarla con manzana para preparar platos como estas empanadillas de lombarda y manzana, estos dos ingredientes combinan perfectamente en crudo, en forma de ensalada, esta vez acompañados tan solo de rúcula y pasas...Ingredientes para dos personas:- 1/4 de col lombarda.- 2 puñados de rúcula.- 1 manzana fuji.- 1 cucharada de uvas pasas.- 3 cu...
Las lentejas con salchichas son un plato típico de la tradición popular italiana. Un plato sencilloelaborado a fuego lento, con un sabor intenso que te hace disfrutar de cada cucharada...Ingredientes para dos personas:- 120 gr. de lentejas.(lavadas y escurridas, no hace falta tenerlas a remojo)- 180 gr. de salchichas frescas.- 125 gr. de tomate triturado.- 1 ramita de apio.- 1 zanahoria pequeña.-...
En Chipre es habitual que cuando llegas a un restaurante te sirvan como aperitivo una tapita de aceitunas aliñadas mientras esperas la comida. A veces incluían alguna verdura encurtida aparte de las aceitunas (cardo o rabanitos, por ejemplo) pero el aliño era básicamente el mismo, ajo, limón y orégano. La semana pasada encontré en un mercado un puesto que vendía todo tipo de aceitunas de origen gr...
Un postre rápido y fácil para elaborar unas manzanas con un toque especiado de canela y menta. Si sois muy golosos podéis añadirle algo mas de azúcar o bien prescindir del sirope posterior, pero para mi, que no he usado manzanas de tipo ácido, fue mas que suficiente con la cantidad que os indico mas abajo, que no puede decirse que sea poca azúcar...Ingredientes para dos personas:- 4 manzanas.- 1 p...
Para mi la calabaza es una de mis verduras favoritas durante el invierno, y la tahina cada vez la utilizo mas, así que se me ocurrió combinarlas en esta sopa que sabe tan bien como parece...Ingredientes para dos personas:- 500 gr. de calabaza.- 1 litro de caldo de verduras.- 4 cucharadas de tahina.- 2 cucharadas de aceite de oliva.- Pimienta negra.- Sal.- Sésamo tostado.- Cebollino picado.Poned un...
El magret de pato resulta delicioso, y si picáis su carne mezclandola con su propia grasa el resultado es un hamburguesa jogosísima. Además, si os animáis a preparar los panecillos con la receta que tengo en el blog, estaréis disfrutando de una hamburguesa de lujo en vuestra propia casa...Ingredientes para dos personas:- 1 magret de pato de unos 300 gr.- 1 cucharadita de mejorana o tomillo.- Pimie...
Esta receta es ideal como entrante o guarnición, aunque la verdad es que yo la acompaño con un buen pedazo de pan para mojar la salsa, que está buenísima, y lo tomo como plato único para cenar...Ingredientes para dos personas:- 500 gr. de champiñones, mejor si son grandes.- 1 diente de ajo.- 1 guindilla cayena.- 10 cl. de vino blanco seco.- 20 cl. de caldo de carne.- 1/2 cucharada de harina.- 3 cu...
Todo un clásico de la cocina árabe, que está delicioso y se prepara en un abrir y cerrar de ojos. Además podéis usarlo para untar con el unos "crudités" de verduras o como acompañamiento de platos de carne por ejemplo...Ingredientes para 4 personas:- 400 gr. de garbanzos cocidos en conserva.- 1 cucharada y media de tahina.- 1 cucharadita rasa de comino molido.- 1 diente de ajo pequeño.- El zumo de...
Te animamos a probar esta receta que comparten desde el blog MONIE COCINA.
Cómo hacer crema fría de calabacín. Compartimos, desde el blog Cocineraymadre, una sencilla pero deliciosa receta de crema fría de calabacín. ¡Te encantará! Vía https://www.facebook.com/cocineraymadre