Ingredientes
400 g de tomates picados de buena calidad o passata solo tomates!
3 cucharadas de vinagre, utilicé vinagre de vino tinto
1 diente de ajo aplastado
1/4 cucharadita de mostaza Dijon
1/4 cucharadita de cebolla en polvo
1 pizca de pimienta molida
1 pizca de canela
sal y pimienta para probar
Instrucciones
Combine todos los ingredientes, cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Revuelva con frecuencia hasta que la salsa se espese.
Si es necesario, mezcle con una batidora hasta que quede suave
Puede almacenarse en un recipiente hermético en la nevera durante aproximadamente 2 semanas.
Notas de recetas
Use tomates frescos para esta receta . Tendrá un excelente sabor si usa una variedad dulce de tomates.. Asegúrate de blanquearlos (ponlos en agua hirviendo durante 10 minutos) y quita los revestimientos más la punta verde dura en la parte superior.
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