Ingredientes
2 raciones1 bolsa brotes tiernos de lechugas
2 filetes pechuga de pavo al pimentón
Pepinillos en vinagre pequeños
Para la vinagreta
2 cucharaditas mostaza de Dijon
1 chorrito aceite de oliva virgen
1 chorrito vinagre de manzana
1 cucharadita azúcar
Pasos
1- Pasamos por la plancha o sartén los filetes de pavo. Cuando estén hechos los cortamos en tiras, yo lo hago muy rápido usando unas tijeras de cocina.
2- Hacemos la vinagreta, juntando los ingredientes en una taza y lo mezclamos todo.
3- Ponemos los brotes en un bol de ensalada, ponemos las tiras de pavo y los pepinillos y agregamos la vinagreta. Mezclamos y servimos!