LA FAMOSA TARTA KINDER, TE ENAMORARÁ – Loli Domínguez

LA FAMOSA TARTA KINDER, TE ENAMORARÁ. Esta tarta además de hacerse super fácil queda deliciosa, un bizcocho muy tierno y jugoso, un relleno muy cremoso y una cubierta crujiente con el sabor inconfundible de chocolate kínder, ideal para lucirte en cualquier ocasión con la famosa tarta Kinder.



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Ingredientes Ingredientes del bizcocho para LA FAMOSA TARTA KINDER:

2 huevos de tamaño grande (Pesa cada uno con cascara incluida 70 gr Aprox.)
120 gr (1/2 taza) de azúcar
120 ml (1/2 taza) de agua
210 gr (1+2/3 tazas) de harina de trigo común o harina de trigo todo uso
20 gr (2 cucharadas) de cacao puro en polvo
40 gr (3+1/2 cucharadas) de aceite de oliva suave (Puede ser de semillas, girasol, maíz Etc.)
1 cucharada de esencia o extracto de vainilla
7 gr (1/2 cucharada) de levadura química o polvo de hornear
Molde redondo desmontable de 23 cm x 5 cm de alto
Papel de hornear en el fondo del molde
Mantequilla para untar todo el interior del molde
Papel de acetato o papel de hornear
250 ml (1 taza) de leche (Para humedecer el bizcocho cuando este hecho)

Ingredientes de la crema de LA FAMOSA TARTA KINDER:

200 gr de queso crema o queso de untar
300 ml (1+1/4 tazas) de nata (crema de leche) para montar o crema de leche para batir
40 gr (4 cucharadas) de azúcar glas o azúcar impalpable
1/2 cucharada de esencia o extracto de vainilla

Ingredientes de la ganache o crema de chocolate para LA FAMOSA TARTA KINDER:

70 gr de chocolate con leche (Cortado en trocitos pequeños)
25 gr de chocolate negro (Cortado en trocitos pequeños)
50 gr de mantequilla sin sal
20 gr (2 cucharadas) de azúcar
25 ml (2 cucharadas) de leche
Chocolatinas Kinder

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Preparación del bizcocho para LA FAMOSA TARTA KINDER:

Ingredientes (Foto 1). Ingrediente para mojar el bizcocho (Foto 2).

Foto 1

Foto 2

1 Batimos los huevos hasta que formen espuma, añadimos el azúcar y batimos hasta que doble su volumen y el azúcar no se note (Foto 3), añadimos el aceite y batimos durante un minuto hasta que se integre muy bien, seguido añadimos el agua a temperatura ambiente y la vainilla (Foto 4), y batimos un poco más.

Foto 3

Foto 4

2 Cuando el agua y la vainilla ya está bien integrada reservamos un momento (Foto 5), mezclamos la harina, el cacao y la levadura química o polvo de hornear y seguidamente tamizamos directamente esta mezcla sobre el batido anterior (Foto 6).

Foto 5

Foto 6

3 Batimos a velocidad baja hasta que se integre y quede una masa lisa y sin grumos (Foto 7), preparamos un molde desmontable con un papel de hornear en la base y untado de mantequilla y el lateral, vertemos la masa en el molde (Foto 8), y llevamos a hornear con el horno precalentado a 180ºC (360ºF) con calor arriba y abajo. Horneamos 20-25 minutos y comprobaremos pinchando con un palillo que el bizcocho ya esté cocido.

Foto 7

Foto 8

4 Retiramos el bizcocho cocido del horno y lo dejamos bocabajo sobre una rejilla, le quitamos el molde y lo dejamos así para que se enfrié (Foto 9), una vez frío le cortamos la pancita y lo colocamos sobre la bandeja de servir y colocamos papel de acetato y un aro alrededor (Puede servir el molde que hemos utilizado para hornear el bizcocho) (Foto 10).

Foto 9

Foto 10

5 Mojamos el bizcocho con la leche templada o fría a temperatura ambiente (Foto 11), hecho esto reservamos el bizcocho en la nevera mientras hacemos la crema.

Foto 11

Preparación de la crema de LA FAMOSA TARTA KINDER:

Ingredientes (Foto 12).

Foto 12

6 Batimos la nata (crema de leche) muy fría y con varillas eléctricas hasta que este cremosa y se formen surcos poco profundos en la superficie (Foto 13), seguido batimos el queso crema con el azúcar glas y la vainilla hasta que este cremoso (Foto 14).

Foto 13

Foto 14

7 Añadimos la mezcla de queso a la nata (crema de leche) semi montada y batimos hasta que la mezcla este firme y se formen surcos muy profundos en la superficie (Foto 15), vertemos la crema en el molde (Foto 16), y alisamos la superficie dejándola lisa y pareja.

Foto 15

Foto 16

8 Reservamos la tarta en la nevera mientras preparamos la ganache o crema de chocolate (Foto 17).

Foto 17

Preparación de la ganache o crema de chocolate para LA FAMOSA TARTA KINDER:

Ingredientes (Foto 18).

Foto 18

9 Ponemos todos los ingredientes, chocolate negro, chocolate con leche, azúcar, la leche y mantequilla en un cazo o recipiente apto para microondas (Foto 19), calentamos hasta que la mantequilla se derrita y la leche se caliente (sin que hierva), mezclamos hasta que sea una crema lisa y brillante (Foto 20).

Foto 19

Foto 20

10 Reservamos la crema un par de minutos mientas cortamos en trocitos las barritas de chocolate kínder (Foto 21), vertemos la crema de chocolate sobre la tarta y movemos la tarta para que la crema de chocolate se reparta uniformemente por la superficie (Foto 22).

Foto 21

Foto 22

11 Repartimos sobre la crema de chocolate los chocolates kínder cortados en trocitos (Foto 23), enseguida llevamos la tarta al congelador durante al menos 15 minutos, y después dejamos la tarta al menos 4 horas a la nevera, desmoldamos la tarta y lista para disfrutar.

Foto 23

Resultado final de LA FAMOSA TARTA KINDER (Foto 24).

Foto 24

¡¡Probadlo os van a encantar!!

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 Sugerencia:

PASTEL FRIO DE VERANO O SANDWICHÓN FÁCIL

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LA FAMOSA TARTA KINDER, TE ENAMORARÁ

LA FAMOSA TARTA KINDER, TE ENAMORARÁ. Esta tarta además de hacerse super fácil queda deliciosa, un bizcocho muy tierno y jugoso, un relleno muy cremoso y una cubierta crujiente con el sabor inconfundible de chocolate kínder, ideal para lucirte en cualquier ocasión.
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Cocina Española

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Tiempo de preparación 30 minutos

Tiempo de cocción 27 minutos

Tiempo total 57 minutos

Raciones 16 Raciones

Calorías 300kcal

Autor Loli Dominguez

Cost 10€

Equipment

Molde redondo desmontable de 23 cm x 5 cm de alto

Papel de hornear en el fondo del molde

Papel de acetato o papel de hornear

Ingredientes

Ingredientes del bizcocho para LA FAMOSA TARTA KINDER:

2 huevos de tamaño grande (Pesa cada uno con cascara incluida 70 gr Aprox.)

120 gr (1/2 taza) de azúcar

120 ml (1/2 taza) de agua

210 gr (1+2/3 tazas) de harina de trigo común o harina de trigo todo uso

20 gr (2 cucharadas) de cacao puro en polvo

40 gr (3+1/2 cucharadas) de aceite de oliva suave (Puede ser de semillas, girasol, maíz Etc.)

1 cucharada de esencia o extracto de vainilla

7 gr (1/2 cucharada) de levadura química o polvo de hornear

Mantequilla para untar todo el interior del molde

250 ml (1 taza) de leche (Para humedecer el bizcocho cuando este hecho)

Ingredientes de la crema de LA FAMOSA TARTA KINDER:

200 gr de queso crema o queso de untar

300 ml (1+1/4 tazas) de nata (crema de leche) para montar o crema de leche para batir

40 gr (4 cucharadas) de azúcar glas o azúcar impalpable

1/2 cucharada de esencia o extracto de vainilla

Ingredientes de la ganache o crema de chocolate para LA FAMOSA TARTA KINDER:

70 gr de chocolate con leche (Cortado en trocitos pequeños)

25 gr de chocolate negro (Cortado en trocitos pequeños)

50 gr de mantequilla sin sal

20 gr (2 cucharadas) de azúcar

25 ml (2 cucharadas) de leche

Chocolatinas Kinder

Elaboración paso a paso

Preparación del bizcocho para LA FAMOSA TARTA KINDER:

Ingredientes:



Ingrediente para mojar el bizcocho:



Batimos los huevos hasta que formen espuma, añadimos el azúcar y batimos hasta que doble su volumen y el azúcar no se note, añadimos el aceite y batimos durante un minuto hasta que se integre muy bien, seguido añadimos el agua a temperatura ambiente y la vainilla, y batimos un poco más.



Cuando el agua y la vainilla ya está bien integrada reservamos un momento, mezclamos la harina, el cacao y la levadura química o polvo de hornear y seguidamente tamizamos directamente esta mezcla sobre el batido anterior.



Batimos a velocidad baja hasta que se integre y quede una masa lisa y sin grumos, preparamos un molde desmontable con un papel de hornear en la base y untado de mantequilla y el lateral, vertemos la masa en el molde, y llevamos a hornear con el horno precalentado a 180ºC (360ºF) con calor arriba y abajo. Horneamos 20-25 minutos y comprobaremos pinchando con un palillo que el bizcocho ya esté cocido.



Retiramos el bizcocho cocido del horno y lo dejamos bocabajo sobre una rejilla, le quitamos el molde y lo dejamos así para que se enfrié, una vez frío le cortamos la pancita y lo colocamos sobre la bandeja de servir y colocamos papel de acetato y un aro alrededor (Puede servir el molde que hemos utilizado para hornear el bizcocho).



Mojamos el bizcocho con la leche templada o fría a temperatura ambiente, hecho esto reservamos el bizcocho en la nevera mientras hacemos la crema.

Preparación de la crema de LA FAMOSA TARTA KINDER:

Ingredientes:



Batimos la nata (crema de leche) muy fría y con varillas eléctricas hasta que este cremosa y se formen surcos poco profundos en la superficie, seguido batimos el queso crema con el azúcar glas y la vainilla hasta que este cremoso.



Añadimos la mezcla de queso a la nata (crema de leche) semi montada y batimos hasta que la mezcla este firme y se formen surcos muy profundos en la superficie, vertemos la crema en el molde, y alisamos la superficie dejándola lisa y pareja.



Reservamos la tarta en la nevera mientras preparamos la ganache o crema de chocolate.

Preparación de la ganache o crema de chocolate para LA FAMOSA TARTA KINDER:

Ingredientes:



Ponemos todos los ingredientes, chocolate negro, chocolate con leche, azúcar, la leche y mantequilla en un cazo o recipiente apto para microondas, calentamos hasta que la mantequilla se derrita y la leche se caliente (sin que hierva), mezclamos hasta que sea una crema lisa y brillante.



Reservamos la crema un par de minutos mientas cortamos en trocitos las barritas de chocolate kínder, vertemos la crema de chocolate sobre la tarta y movemos la tarta para que la crema de chocolate se reparta uniformemente por la superficie.



Repartimos sobre la crema de chocolate los chocolates kínder cortados en trocitos, enseguida llevamos la tarta al congelador durante al menos 15 minutos, y después dejamos la tarta al menos 4 horas a la nevera, desmoldamos la tarta y lista para disfrutar.



Resultado final de LA FAMOSA TARTA KINDER, TE ENAMORARÁ. ¡Probadlo os va a encantar!

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