Amig@s esta receta de leche asada que es muy sabrosa para quienes la pueden comer, pero muchos de ustedes hoy día sufre de intolerancia a la lactosa, y tiene que sustituir la leche.
El postre que les voy a presentar ahora es un postre que me enseñó una gran amiga y compañera de trabajo.
Un deleite al paladar por su suavidad y dulzura.
A simple vista parece flan, pero la diferencia entre el flan y la Leche Asada son sus dos ingredientes extras, que cambian mucho el sabor de este postre, simulando la textura en el paladar a la misma del flan.
Ingredientes:
1 lata grande de leche condensada
La misma cantidad de centímetros cúbicos de crema de leche
8 huevos batidos
1/2 taza de azúcar
1 cucharada de esencia de vainilla
Para el caramelo
¼ taza de agua
1/2 taza de azúcar Preparación:
Mezclar correctamente la leche condensada, la crema de leche, azúcar, la vainilla y los huevos batidos.
Aparte, preparar el caramelo con el azúcar y el agua.
Repartir el caramelo en moldes refractarios individuales y verter la mezcla en cada uno de ellos, o si preferimos podemos hacerlo en un único molde.
Llevar al horno a baño maría hasta que tome consistencia y esté ligeramente dorada.
Retirar del horno, dejar enfriar y servir. Prueben lo antes posible este postre los va a enamorar.
Fuente: este post proviene de Las Recetas del Chef, donde puedes consultar el contenido original.
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