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Leche asada: cómo hacer este rico postre



Amig@s esta receta de leche asada que es muy sabrosa para quienes la pueden comer, pero muchos de ustedes hoy día sufre de intolerancia a la lactosa, y tiene que sustituir la leche.

El postre que les voy a presentar ahora es un postre que me enseñó una gran amiga y compañera de trabajo.



Un deleite al paladar por su suavidad  y dulzura.

A simple vista parece flan, pero la diferencia entre el flan y la Leche Asada son sus dos ingredientes extras, que cambian mucho el sabor de este postre, simulando la textura en el paladar a la misma del flan.

Ingredientes:

1 lata grande de leche condensada

La misma cantidad de centímetros cúbicos de crema de leche

8 huevos batidos

1/2 taza de azúcar

 1 cucharada de esencia de vainilla


 Para el caramelo

 ¼  taza de agua

 1/2   taza de azúcar Preparación:

Mezclar correctamente la leche condensada, la crema de leche, azúcar, la vainilla y los huevos batidos.


Aparte, preparar el caramelo con el azúcar y el agua.

Repartir el caramelo en moldes refractarios individuales y verter la mezcla en cada uno de ellos, o si preferimos podemos hacerlo en un único molde.


Llevar al horno a baño maría hasta que tome consistencia y esté ligeramente dorada.

 Retirar del horno, dejar enfriar y servir. Prueben lo antes posible este postre los va a enamorar.

   

Fuente: este post proviene de Las Recetas del Chef, donde puedes consultar el contenido original.
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