LIBRITOS DE LOMO CON JAMÓN Y QUESO


LIBRITOS CON JAMÓN DULCE Y QUESO


No me acuerdo el tiempo que no hacía libritos, pero sí que unos cuantos años...

De pequeña los comía a menudo, me encantaban. Mi abuela los hacía una vez a la semana y era una fiesta.

Como más me gustan es con jamón y queso pero también los he comido con sobrasada y foie gras.


No soy muy amiga de comer carne rebozada o empanada y creo que únicamente tolero los libritos.

Si no los has hecho nunca, prueba a hacerlos, y si tienes niños seguro que les encantará.

Un plato básico pero delicioso

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:

4 filetes de lomo preparados para hacer libritos.

4 lonchas de queso

4 lonchas de jamón dulce

Pan rallado

1 huevo

sal, pimienta

Aceite de oliva virgen extra

ASÍ LO HICE:

Pide en la carnicería que te abran la carne de cerdo para formar un librito.
Salpimenta la carne.
Coloca encima 1 loncha de jamón dulce y 1 loncha de queso tipo tranchete o el que más te guste.
Cierra el librito.


Pasa por huevo batido.
y por pan rallado.
Cuando esté el aceite bien caliente, añade los libritos y fríelos.


Retira a un plato con papel absorbente para retirar el aceite sobrante.


¡A comer!

LIBRITOS CON JAMÓN DULCE Y QUESO


Image and video hosting by TinyPic


Fuente: este post proviene de Blog de lostelaresdesil, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general carnes libritos

No me acuerdo el tiempo que no hacía libritos, pero sí que unos cuantos años... De pequeña los comía a menudo, me encantaban. Mi abuela los hacía una vez a la semana y era una fiesta. Como más me gustan es con jamón y queso pero también los he comido con sobrasada y foie gras. No soy muy amiga de comer carne rebozada o empanada y creo que únicamente tolero los libritos. Si no los has hecho nunca, ...

Alimentación infantil Carnes Cocina tradicional ...

Vídeo receta, libritos de lomo rellenos de jamón y queso: Libritos de lomo rellenos de jamón y queso Dificultad: fácil             Raciones: 6 unidades            Tiempo: 10 – 15 minutos Ingredientes: 6 libritos de lomo o 12 escalopines de lomo (extra tiernos El Pozo) 6 lonchas de queso, yo he usado un semicurado 6 lonchas de jamón serrano Sal 2 huevos batidos Pan rallado Ajo el polvo Pere ...

CARNES-AVES-EMBUTIDOS CERDO FRITURAS

Hoy os traigo una receta de las que, por lo menos en mi casa, se han hecho absolutamente toda la vida. La verdad es que hablar de ella es rememorar recuerdos de la infancia, sobre todo de las excursiones. No se vosotros, pero en mi caso, cuando iba de excursión y me tenía que llevar la comida siempre era el mismo menú, tortilla de patatas y libritos, vamos light total, pero por aquel entonces no ...

recetas de primeros verduras

Estas son las ultimas berenjenas y como cierre de temporada de esta verdura al menos de mi huerto, las he preparado diferentes a otras veces es otra variedad de libritos con verdura, como la receta que publique de Libritos de calabacín con sobrasada y queso , también muy rica por cierto!! Es una manera diferente de prepararla no creéis!! Vamos a ponernos el delantal y nos vamos a la cocina. Ingred ...

Sin categoría Carne Recetas ...

Holaaaa! Hoy toca una receta de las fáciles y de las que suele gustar a casi todo el mundo. El lomo lo puedes rellenar de lo que más te guste. Yo en este caso lo hice con espinaca, pero si quieres no se la pones, y le puedes poner otra cosa o simplente con jamón de york y queso. Espero que te guste! Ingredientes: Libritos de lomo Espinacas cocidas Queso tipo havarti Jamón de york Harina Huevo Pan ...