Aunque esta receta es muy sencilla de realizar (la cocino Silvia), pero como son los primeros robellones que como este año, he decidido publicarla.
Ingredientes (2 personas):
1 metro de longaniza con pimienta
8 robellones (también llamados níscalos)
4 ajos
Perejil fresco
Sal
Aceite de oliva
Preparación:
Calentamos un chorrito de aceite en una sartén grande.
Doramos en el aceite caliente la longaniza y bajamos el fuego.
Pelamos y cortamos a trocitos los ajos.
Añadimos los robellones, los ajos, el perejil y salamos.
Damos unas vueltas y emplatamos.
Servir caliente.