comunidades

Macarrones con chorizo




Ya llegó de nuevo el reto de la la Cocina Typical Spanish, en esta ocasión se trata de elaborar recetas de pasta con aires tradicionales y españoles.

En mi casa (como en casi todas las casas) la pasta gusta mucho. Pero normalmente la hacemos mas al estilo italiano, con salsa boloñesa o carbonara y eso no me sirve para el reto de este mes.

Pero he recordado los macarrones que comía de pequeñas que no llevaban salsas raras, ni quesos, ni gratinados, porque en aquella época no era lo habitual. Lo que si llevaban eran trocitos de chorizo y ¿hay algo mas español que el chorizo?

Así que mi propuesta para el reto #todoporlapastaTS

INGREDIENTES:

300 gr de macarrones

100 gr de chorizo en trocitos

1/2 cebolla

250 gr de tomate frito

PREPARACIÓN:

Cortamos la cebolla en trocitos pequeños y la sofreimos en una sartén con un fondo de aceite. Cuando esté pochada, añadimos el chorizo y damos unas vueltas hasta que lo veamos hecho. Incorporamos el tomate y dejamos que se cueza unos minutos.

Mientras vamos haciendo también la pasta. En una olla grande con abundante agua cocemos la pasta hasta que esté a nuestro gusto, unos 7 u 8 minutos. Escurrimos y añadimos la salsa de tomate y chorizo.

Pochamos la cebolla muy picadita



Añadimos el chorizo.


Y por último el tomate frito.


Cocemos la pasta. Y le añadimos la salsa anterior.


Un plato contundente, pero muy rico.


Para disfrutar de un plato muy nuestro.




En este recopilatorio tenéis todas las recetas participantes.





Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Chanquetes malagueños

Cada vez está mas cerca el verano. Aunque oficialmente faltan tres semanas para entrada oficial de la estación, el calor ha llegado para quedarse. Ya nos hemos liberado de abrigos y rebecas, las mang ...

Mostachones de Utrera

Seguro que habréis oído nombrar alguna vez estos famosos dulces. Y quizás los hayáis probado también. Lo que a lo mejor no sabéis es que hacerlos en casa es muy fácil y rápido. No vamos a necesitar i ...

Salsa ranchera

Esta salsa tan sencilla es perfecta para muchos platos. Me pasó la receta mi hermana que a su vez la encontró en internet (no recuerda donde) y yo la he adaptado en cantidades a los ingredientes qu ...

Etiquetas: Primeros

Recomendamos

Relacionado

Retos Todo por la pasta

Pasta con chorizo y champiñones

En el reto de la Cocina TS de este mes han elegido como base de las recetas la pasta, y algunos estaréis pensando que no se trata de un ingrediente muy “typical  spanish”, pero… ¿quién no se ha relamido en su infancia ante un buen plato de macarrones con tomate, o unos espaguetis con albóndigas, o unos deliciosos canelones, o una buena sopa?. La pasta  ya ha pasado a formar parte ...

general cocina macarrones con chorizo ...

Macarrones con chorizo

Hoy os dejo esta receta de macarrones con chorizo que es todo un clásico dentro de la gastronomía de supervivencia española. Tengo otra versión de la misma que llamo macarrones a la española en la que también uso jamón serrano y que ya os pondré un poco más adelante. Ingredientes 180 gr. de macarrones 1/2 cebolla 1 diente de ajo 50 gr. de chorizo 150 gr. de salsa de tomate Orégano Sal Paso a pas ...

#TS Cocina Española Pastas

Macarrones con chorizo

Pero ¿hoy no es día de La Cocina Typical Spanish? ¿Qué hacemos con un plato de pasta? Pues sí, señoras y señores, porque aunque la pasta es un ingrediente italiano en origen, e italiano de corazón, se ha integrado desde hace años en la cocina de nuestras abuelas, y por eso, hoy, lo damos #todoporlapastaTS. Aunque las primitivas formas de pasta entraron en España de la mano de los árabes, primero, ...

general arroces y pastas

Macarrones con chorizo

Estos macarrones con chorizo son de esos clásicos de los almuerzos familiares que resultan económicos, fáciles y además conquistan a todo el mundo. INGREDIENTES para 4-5 personas 500 gr de macarrones, plumas o cualquier pasta gruesa que te guste Un buen trozo de chorizo fresco de guiso (como 150 gr) o la misma cantidad en taquitos de chorizo ibérico 1 cebolla pequeña 1 buen pimiento verde y un tr ...

Pasta Recetas para niños Salsas ...

Macarrones con chorizo gratinados al horno

Hola, amigos. Hoy os traigo una receta que gusta tanto a mayores como a los más peques de la casa: macarrones con chorizo gratinados al horno. RECETA DE MACARRONES CON CHORIZO GRATINADOS AL HORNO Esta receta de pasta con chorizo y queso fundido es muy fácil de preparar, se hace en pocos minutos y sin muchas complicaciones. Además, queda muy jugosa con la salsa de tomate frito casera. Vamos, que os ...

Económicas Fáciles Pasta

Macarrones con chorizo gratinados

Macarrones con chorizo gratinados Macarrones con chorizo gratinados ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una sabrosa receta de pasta que consiste en unos macarrones con chorizo gratinados. Están hechos con una salsa de tomate casera, aunque podéis ponerle tomate frito o triturado del que se comercializa. Si queréis hacerla casera, os dejo una receta que tengo publicada ...

Macarrones con chorizo

Hola Chic@s.Si hay un plato fácil y sencillo de hacer es la pasta, Además seguro que te salva la situación algún día que no tengas claro lo que hacer de comer.  Claro que cada uno aplica su técnica en cocinarlo.A mi me gusta cocer la pasta sin aceite, con abundante agua y sal.Al mismo tiempo voy haciendo el sofrito o lo que tengamos que poner a la pasta. Jamas paso la pasta por el grifo ya que qu ...

general cocina para solteros pasta ...

Macarrones con chorizo

Macarrones con chorizo Adoro los macarrones con chorizo, me encantan desde que empecé a vivir con Carlos y los preparábamos juntos. Si, cuando empezábamos a trastear en la cocina y apenas sabíamos hacer un huevo frito... Pero no sólo me gustan porque es una pieza más de lo que estamos construyendo juntos, sino porque están realmente ricos, el secreto un buen "Tomate frito casero" y un bu ...

recetas de primeros recetas boloñesa ...

Macarrones a la boloñesa con bechamel

La pasta es una de las comidas más comunes en todos los hogares y casi siempre la comida preferida de los más peques de la casa, por eso me he animado a compartir una sencilla receta de Macarrones boloñesa con bechamel. Esta elaboración tiene la ventaja que se puede elaborar con antelación y antes de servir solo tendréis que meter en el horno para que se caliente y se gratine. Un alimento completo ...

Primeros Macarrones con Chorizo y Jamón

Macarrones con Chorizo y Jamón

Hoy preparamos una de las recetas de pasta más populares de nuestra cocina, Macarrones con Chorizo y Jamón. Es un plato que hecho a fuego lento queda buenísimo y gusta por igual tanto a los niños como a los mayores. No nos dejamos ni uno, ya veréis que buenos os quedarán. ya sabes si te gusta esta y otras recetas de las que publicamos, compártelas y disfruta Puedes ver el vídeo de los Macarrones c ...