Macarrones con tomate y berenjenas

Esta receta de macarrones con berenjenas es muy sencilla y tiene mucho sabor mediterráneo. La salsa melanzana (berenjena en italiano) es un clásico de la cocina italiana para acompañar a todo tipo de pastas. INGREDIENTES para 4 personas 350 gr. de macarrones (cualquier variedad a tu gusto, o si lo prefieres usa otra pasta corta) 2 berenjenas pequeñas Medio kilo de salsa de tomate triturado (puede ...

La pasta es uno de los alimentos más agradecidos y además permite muchísisisisimas combinaciones estupendas. Últimamente hemos estado probando la pasta integral y no desmerece nada en comparación con la normal, de hecho nos resulta más deliciosa, lo único que cambia es ( al igual que ocurre con el arroz integral) que los tiempos de cocción son un pelín más largos.Este fin de semana hemos hecho una ...

Timbal de berenjenas ¿Todavía no has probado el timbal de berenjenas con albahaca? Además, lleva tomate y queso de cabra. Está buenísimo y una vez que lo pruebes lo harás mucho, ya que es muy fácil y rápido. Lo puedes poner como primer plato o si quieres también, como picoteo. La albahaca le da un sabor muy especial. ¡No te quedes sin probarlo! ¿Te digo, cómo? ¡Papel y boli! Ingredientes (Para 2 ...

Ingredientes para 1 Tarta de berenjenas Masa brisa o quebrada 1 (Ver Receta) Berenjenas 500 gramos Sal gruesa para curar las berenjenas cantidad necesaria Ricotta 200 gramos Queso mozarella o cualquiera que se derrita bien 200 gramos Salsa de tomate: Cebolla 1 Ajo 1 diente Tomate triturado 300 gramos Sal y pimienta a gusto. Hojas de albahaca a gusto. Aceite de oliva a gusto. Modo de preparación: L ...

PASTA CON BERENJENAS Y ACEITUNAS NEGRAS Estos son los ingredientes que necesitas: 2 Berenjenas 1 Cebolla blanca 1 Puñado de aceitunas negras deshuesadas Tomatitos 200g de Macarrones con tomate y albahaca Sal rosa del Himalaya Pimienta negra Aceite de oliva virgen extra Albahaca Proceso: Ponemos una olla con agua a hervir y cocinamos la pasta al dente según las instrucciones del envase. Lava ...

Te vamos a mostrar como hacer una cazuela de carne con berenjenas. Te la recomendamos es muy sabrosa y recomendable. Ingredientes para las berenjenas 400 gramos de cubos de carne (nalga o paleta) 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 500 centímetros cúbicos de puré de tomate 1 hoja de laurel 1 cuchardita de pimentón dulce Sal y pimienta, a gusto 1 cucharada de albahaca picada 1 berenjena gran ...

La receta que os traigo hoy seguramente la habréis hecho cientos de veces pero como está muy rica, es fácil y sana, pues no podía faltar en el blog. Resulta ideal para una cena. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Dos berenjenas grandes. Tres o cuatro huevos. Una cebolla roja (podéis usar las normales). Sal. Queso rallado. Aceite de oliva. PREPARACIÓN: Cortamos las berenjenas en dados. Yo esta vez no ...

Berenjenas con tomate y mozzarella Ingredientes: 2 Berenjenas grandes Salsa de tomate Tomates cherry Queso mozzarella Jamón curado Albahaca fresca Orégano Pimienta Sal Elaboración: Corta la berenjena en rodajas gruesas. Salpimienta y hazle unos cortes transversales, ásalas en una sartén con un poco de aceite hasta que estén blandas. Retira y ponlas en una bandeja de horno. Cubre cada una con una c ...

BERENJENAS A LA PARMESANAINGREDIENTES: 800 g de tomate entero pelado (natural o en conserva) y escurrido 70 g de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de orégano 3 - 4 ramitas de albahaca fresca picada (solo las hojas, 20 g) 3 berenjenas cortadas en rodajas de 5 mm 100 g de queso parmesano rallado 150 g de queso mozzarella PREPARACION: 1.- Ponga e ...

Unas berenjenas crudas no gustan mucho, para cocinarlas bien al horno primero tenemos que hacerle unos buenos cortes. Después, las rociamos con un poco de aceite de oliva y las cocinamos en el horno el tiempo que se siempre se recomienda en la receta. Así conseguiremos que se queden doradas por fuera y tiernas por dentro. Además, de muy sabrosas. Para que las berenjenas gusten no es necesario rell ...