Magdalenas al limón

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar MAGDALENAS AL LIMÓN. Se trata de una receta tradicional y con la que conseguiremos un efecto esponjoso, además están muy, muy ricas. Podemos disfrutar de unos desayunos y meriendas muy ricos y sin los inconvenientes de la bollería industrial. Si tenemos niños en casa les encantará participar en la elaboración que les resultará de lo más divertida.

09.04.16 magdalenas al limón (1)


Ingredientes:

300 g Azúcar

300 g Harina

4 Huevos

90 ml leche

290 g Aceite de girasol

2 cucharadas de Miel

1 sobre Levadura química

Ralladura de un limón
Elaboración:

Ponemos en un bol los huevos y el azúcar. Los batimos hasta que queden muy esponjosos y de un color más blanco. Ahora añadimos la leche, la ralladura de limón y dos cucharadas de miel.
Batimos y añadimos el aceite poco a poco mientras batimos.

Añadimos a la mezcla la harina junto con la levadura tamizándolas.

Continuamos batiendo hasta que quede una masa bien homogénea.

Vamos a tapar la masa con un paño y la dejamos reposar media hora. Pasado este tiempo rellenamos los moldes de las magdalenas un poco más de la mitad, ya que hay que tener en cuenta que después subirán y no queremos que se nos derramen. Podemos poner por encima un poco de azúcar.

Ponemos al horno que tenemos precalentado a 200º, con calor arriba y abajo durante 15 minutos o hasta que suban y pinchando con un palillo salga completamente limpio.

Una vez listas las dejamos enfriar y listas para degustar.

Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!

Fuente: este post proviene de La Cocina de Enloqui, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: Postres y Dulces

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