Ingredientes para None comensales
huevos,nata (crema de leche),leche condensada,harina,azucar,mantequilla,levadura,cacao en polvo,leche en polvo,leche liquidaTenía en casa medio bote de leche condensada que me sobró de la tarta de manzana y pensando que podía hacer con él encontré una receta en el foro de Facilisimo de magdalenas de leche condensada. Me dispuse a realizar la receta y resultó que no tenía bastante leche condensada, pues nos habíamos hecho unos cafés un par de dias antes y quedaba muy poca. Así que revisando los armarios vi que tenía nata (crema de leche) de cocinar y cambié los planes. INGREDIENTES: 2 huevos 200 ml nata (crema de leche) de cocinar ( brik pequeño) 3 cs de leche condensada 70 grs harina 4 cs azucar 2 porciones de mantequilla sin sal ( aprox 25 grs) 1 cc levadura 1 cs cacao en polvo puro 3 cs leche en polvo 2 cs leche desnatada Moldes de magdalenas ELABORACIÓN: Precalentamos el horno y en la bandeja ponemos un papel de horno y los moldes de magdalenas o moldes elegidos. Si son de silicona no hace falta que los engrasemos, si son de metal o desechables, debemos engrasaros con aceite o mantequilla y un poco de harina espolvoreada. Batimos los huevos con el azucar, la nata (crema de leche) y la leche condensada. Derretimos la mantequilla y la añadimos poco a poco sin dejar de batir. Tamizamos la harina y la levadura y mezclamos, aqui ya no hace falta la batidora, simplemente con las varllas manuales nos arreglamos. Una vez todo mezclado dejamos reposar 5--10 minutos. Mientras reposa hacemos la mezcla de chocolate, batiendo con una cuchara u otras varillas el cacao, la leche liquida y la leche en polvo. Como este cacao es sin azucar, podemos añadir un poco de azucar o dejarlo tal cual, si nos gusta el sabor de cacao puro. Una vez listo nuestro chocolate, relenamos las capsulas con la 1º mezcla, pondremos como 3 cs de masa en cada molde, luego ponemos 1 cc de cacao, y terminamos de rellenar con la masa 1º. No debemos llegar al borde de los moldes, pues al hornearse, la levadura hace efecto y las magdalenas van a crecer, y si los rellenamos demasiado corremos el riesgo de que nos rebose y se nos salga la masa. Metemos al horno a 180º, unos 35 minutos. Dejaremos enfriar y desmoldamos. *** Y ya tenemos un rico desayuno casero.
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