Magdalenas de pueblo



Seguro que os pasa como a mí, que es probar unas magdalenas caseras bien hechas y trasladaros a vuestra infancia, a juegos en la calle, a casa de los abuelos, a tardes interminables en que no había forma de meteros en casa para cenar…

Las magdalenas es una de esas recetas facilísimas pero que muchas veces no nos atrevemos a hacer en casa. Y ya os digo, que nada tienen que ver con el sabor industrial de las que compramos en el supermercado.

Ya sabemos que no hay que abusar de los dulces (y menos los niños), pero en mi casa siempre hay un día a la semana en que horneo un bizcocho o unas magdalenas como las de hoy, para que todos disfrutemos de un dulce hecho en casa, con ingredientes básicos y sin añadidos comerciales que no se necesitan para nada.

Esta es una receta sencilla que siempre sale y que no requiere tener ninguna experiencia en la cocina. Además es ideal para preparar con los niños, que muchas veces se convierten en nuestros mejores pinches.

Espero que os animéis a prepararlas cualquier tarde de domingo, los días de lluvia que ya no sabemos que hacer con los peques o simplemente para llevar un dulce los días de picnic veraniegos. Veréis que en casa van a quedar todos encantados

Vamos al lío…

Magdalenas de pueblo

Guardar Imprimir

PREP.



COCCIÓN



TOTAL



Autor: Cinco Platos

Tipo de receta: Dulces

Cocina: Española

Raciones: 18-20 unidades

Ingredientes

200 gr. de huevos (4 huevos "M" aprox.). Los tenéis que pesar sin cáscara.

200 gr. de azúcar

200 gr. de aceite de oliva virgen extra suave

220 gr. de harina de repostería o harina normal

1 sobre de levadura en polvo (16 gr.)

Ralladura de un limón

Zumo de medio limón

Instrucciones

En un bol grande poner los huevos junto con el azúcar y el zumo de medio limón y batir enérgicamente durante 5 minutos, mejor con varillas eléctricas. Añadir lentamente el aceite y batir con las varillas unos segundos hasta que esté bien integrado.

Tamizar la harina junto con la levadura y la sal y añadir a la mezcla anterior en varias tandas, batiendo a potencia baja. No hay que batir mucho tiempo, lo justo hasta que esté todo bien mezclado. Añadir la ralladura de limón y mezclar.

Verter la masa en los moldes de magdalena rellenando ¾ partes porque luego van a crecer en el horno y no queremos que se salga la masa por los lados. Dejamos reposar 30 minutos en la nevera.

Precalentamos el horno a 250 grados con calor arriba y abajo. Espolvoreamos las magdalenas por encima con azúcar y horneamos a 220 grados durante 12-15 minutos, con cuidado de que no se quemen. Comprobamos con un palillo que están hechas. Sacar del horno y dejar reposar sobre una rejilla.

Notas

Podéis cambiar el zumo y la ralladura de limón por naranja.
También podéis incorporar a la masa junto con la harina dos cucharadas de cacao en polvo o pepitas de chocolate.
Podéis añadir trozos de frutos secos como nueces o avellanas.
Una vez estén frías, lo mejor es que las guardéis en una caja hermética para que sigan estando como recién hechas.

3.5.3208

¡Buen provecho!

Fuente: este post proviene de Cinco Platos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola hola! Bueno, pues después de casi 8 meses en México quiero contaros algunas cosas que no han dejado de sorprenderme desde el primer día pero que, poco a poco, voy tomando como normal y ya no me a ...

¿Cómo estáis? Hoy os traigo otra receta dulce de esas súper tontunas, fáciles y que son ideales para niños. No lleva demasiado azúcar y se necesitan pocos ingredientes. Es apta para aquellos que me de ...

Etiquetas: Dulcedulces

Recomendamos

Relacionado

Hola muy buenos días!! Regresamos en estos días casi primaverales con una receta de ésas que apetecen siempre. A quién no le gusta unas magdalenas recién hechas, de ésas con sabor a las de toda la vida, artesanas, de obrador, hechas en casa? Creo que es difícil de resistir! Mi abuela las adora y éso es a tener en cuenta porque es de esas mujeres que no suelen dar mucho cumplidos. Le encanta lo esp ...

Postre Repostería Reto cocina tradicional

Tenía ganas de hacer unas magdalenas como estas. De las que te venden en las panaderías de toda la vida, con ese aspecto rústico y el toque casero. Y mira por donde, en Facilísimo proponen esta semana el reto de recetas tradicionales de repostería. Me ha venido de perlas. La receta la saqué de un sobre de levadura, donde venían los ingredientes y elaboración y aunque la he modificado un pelín (muy ...

Bizcochos Magdalenas Dulces sin Gluten

Unas de las recetas más famosas de magdalenas que circulan por la red es esta!!! y existe tanto la versión "con gluten" como las "sin gluten". Hace unas semanas compartí con vosotros mi primera experiencia con la la harina "Gallo sin gluten", y como os prometí aquí os dejo la receta... Comentaros que la harina fabulosa!! ya le he usado en varios bizcochos y con result ...

MAGDALENAS

MAGDALENAS DE PUEBLO Me gustan las recetas tradicionales, como estas magdalenas, que parece que se van perdiendo con el tiempo por recetas más elaboradas y a veces lo sencillo no esta ligado con que no sea bueno o rico en este caso.Quedan suaves y muy esponjosas, mi hija dice que por fin unas magdalenas con textura de magdalenas ricas.A modo de nota: para hacerlas se utilizan unos sobres de gasifi ...

recetas postres magdalenas

INGREDIENTES: 375 gr harina de trigo 250 gr de azúcar 250 gr de leche 225 ml de aceite suave de oliva 3 huevos grandes o 4 medianos 4 parejas de gasificantes Ralladura de un limón ELABORACIÓN THERMOMIX: Ponemos la mariposa, echamos los huevos, el azúcar, programamos 4 min. Vel. 3 y medio, 37 grados. Finalizado el tiempo volvemos a programar mismo tiempo y misma velocidad sin temperatura. Añadimos ...

Bollería casera Magdalenas

El fin de semana pasado, aquí teníamos antojo de magdalenas, y buscando en Google una receta de magdalenas caseras, encontré una página que me gustó mucho y la cual os recomiendo, se llama Cocinerando . Tiene una receta de magdalenas de pueblo que desde luego doy fe de que están buenísimas, incluso después de unos días siguen estando riquísimas. Aunque yo suelo hacer bastantes fotos para luego el ...

Magdalenas

Las tradicionales magdalenas con copete, las cuadradas, con forma de concha, minis, rellenas de chocolate... el mundo de las magdalenas se ha ampliado una barbaridad. Cuando yo era niña no había tanto dulce industrial como hay ahora, me acuerdo de los tigretones que desconozco si se siguen haciendo, me encantaban los bonys que creo que ya no existen, también las panteras rosas que nunca me gustar ...

recetas postres de toda la vida

Investigando sobre el apasionante mundo del pan hecho en casa con tus propias manos (os enseñaré mis propias creaciones cuando me perfeccione un poco ya que aún me queda mucho camino que recorrer), di con los vídeos de este gran panadero Xavier Barriga y posteriormente con alguno de sus libros. Te transmite la pasión que tiene por el pan desde el primer minuto que te empieza a explicar una masa. P ...

Como hacer magdalenas de yogur con copete, receta casera Como hacer magdalenas de yogur con copete, receta casera ,historia:Como hacer magdalenas de yogur con copete, receta casera. Creo que las magdalenas es una de las cosas que más nos gustan. Si además conseguimos hacer unas tan ricas como estas, la cosa ya es genial. Para hacer las magdalenas caseras de yogur tendremos que batir muy bien los i ...

dulces tartas y postres

CARMEN Hoy prepararemos magdalenas de pueblo, las de toda la vida, las que hacían las abuelas y que tanto gustan por su sabor tan rico y tradicional. Con esta receta, quedan unas magdalenas deliciosas, esponjosas y muy tiernas. Y solo tienes que ir siguiendo el paso a paso y los trucos y consejos que te daré al final de la receta, para poder disfrutar de las auténticas magdalenas de pueblo, pero h ...