Maimones

Ingredientes para None comensales

Pan 2 kg. ajo 4 dientes aceite huevo 1 unidad sal

En una cazuela se fríen unos cuantos dientes de ajo con aceite de oliva fuerte. A continuación, se fríe también el pan cortado en rebanadas finas. Cuando estén fritas, se cubren con agua y se sazonan debidamente, pudiéndosele añadir un chorreón de aceite. Se deja cocer unos minutos. Aparte se bate un huevo y se vierte sobre la sopa ya preparada. Se debe servir muy caliente.
Fuente: ESME
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