

Ingredientes que necesitamos:
4 manitas de cerdo en cuatro trozos cada una.
1 cebolla.
1 hueso de jamón.
1 pimiento choricero.
Clavos, sal y pimienta en grano.
Para la salsa:1 cebolla.
1 chorizo.
2 tomates maduros.
2 dientes de ajo.
Un puñado de almendras tostadas.
Comino, perejil, sal y aceite de oliva.
VÍDEO-RECETA