Hola amigos, hola cocinillas. Venimos hoy con una receta tradicional de esas que quitan el “sentío”, de las que está permitido comer con las manos y rechupetearse los dedos: unas manitas de cerdo con chorizo en olla rápida. Y si las manitas están ricas, la salsa ni te cuento. Para no para de mojar pan.


Ingredientes que necesitamos:
 4 manitas de cerdo en cuatro trozos cada una.
 1 cebolla.
 1 hueso de jamón.
 1 pimiento choricero.
 Clavos, sal y pimienta en grano.

Para la salsa:1 cebolla.
1 chorizo.
2 tomates maduros.
2 dientes de ajo.
Un puñado de almendras tostadas.
Comino, perejil, sal y aceite de oliva.

VÍDEO-RECETA