MENÚ DE NAVIDAD: ROLLO DE CECINA CON MANGO Y ACEITE DE CEBOLLINO SIN GLUTEN

Un saludo a mis queridas cocinitas. Estoy muy feliz de poder compartirles este rico menú al estilo veraniego, se viene muy bien con la época de verano en la que estamos. Como primer plato te sugiero una rica, colorida Y refrescante ENSALADA DE CECINA Y MANGO y de segundo una deliciosa, nutritiva y ligera BROCHETA DE ATÚN ROJO. Un menú muy sano, ligero, nutritivo, equilibrado y que puede ir bien t ...

Ensalada gourmet con cecina y mango Preparar una ensalada diferente con un toque de color y que esté deliciosa es de lo más fácil. Por eso hoy quiero mostrarte esta Ensalada gourmet con cecina y mango. La aderezamos con mayonesa de mango, aún no la has probado?? No pierdas detalle!! No te canses de preparar siempre la misma ensalada. Existen multitud de variaciones y de opciones diferentes para co ...

 Ayer cenamos una comida rusa, pigogi con huevo y cebollino (yo enrolle la masa, no tenía ganas de hacerlos pequeños). Compre un manojo grande de cebollino verde, a mi me gusta añadir en la comida, y recordé ese interesante relleno Ruso, que preparábamos en primavera, al recoger el cebollino fresco. Un relleno muy sencillo, fácil y con un colorido alegre. Gracias a su combinación es único y difere ...

Hoy os propoemos una ensalada gourmet un poco diferente, ya que la mezcla de la cecina de ciervo y la salsa de mango y pistacho le da un sabor espectacular. Ingredientes para 2 personas: - 1/2 bolsa de brotes tiernos - 1 paquete de cecina de ciervo de crianza de Venison Deer - 8 tomates cherry - 2 triángulos de queso curado de Quesos Record - 10 pistachos para decorar Para la salsa: - 1/2 mango - ...

La primera vez que hice este rollo sabía que le faltaba algo, estaba muy rico pero algo faltaba en la mezcla, que lo hacía un poco "sosito" a mi parecer. Tenía buenos ingredientes, fundamental para cualquier plato, la patata estaba bastante rica, pero algo faltaba. Dándole vueltas al asunto, aunque no solo muy de picantes, decidí cambiar el pimentón dulce por el picante y aquello se ...

Cada año acojo a mis amigos en casa para celebrar el cumpleaños de mi pareja. Cumplió años el pasado 26 de diciembre y lo celebramos el sábado día 27 por la noche. La cena grande la ofrezco siempre por su cumpleaños... Así que elabore un menú para 8 personas con los productos típicos de la navidad. De primero serví un arroz negro con crema de calabaza y virutas de jamón serrano. El segundo plato f ...

Ingredientes:4 huevos 180 gr de azúcar 200gr de pulpa de mango (triturado) 90 ml de aceite o 90gr de margarina 215 gr de harina sin gluten 2 cucharaditas de levadura química Preparación: Precalentar el horno a 200º con ventilador. Batir con el robot los huevos con el azúcar hasta que se blanquee. Agregar el aceite o margarina y mezclar, después añadimos la pulpa de mango y la harina con la levadur ...

Hoy toca ensalada. Bueno, mejor dicho "ensalada". Entrecomillo porque aunque se llama así, dista bastante de las ensaladitas ligeras a las que estamos acostumbrados. Eso sí, lleva lechuga y tomate, así que debe ser por eso que se le llama así. La receta, de origen mejicano, me la ha dado mi hermano, pues es uno de sus platos estrella. Y la verdad, hay que reconocerlo, está para pe ...

7º DIA: A POR EL POLLO Esta mañana llegué con la idea de hacer un fondo, pero me extrañaba que con tanto tiempo por delante en la mañana solo hiciéramos eso, efectivamente, 20 pollos nos esperaban en la cámara para proceder a su bridado y su deshuesado, por razones evidentes primero los bridamos, 3 técnicas: 1ª a la francesa (se notan las cuerdas un poquito), 2ª que ninguno sabemos como se llam ...

Si te encuentras en la búsqueda de algún menú para una dieta sin gluten, traemos una interesante propuesta que incluye principalmente alimentos saludables y es perfecta para personas celíacas. No es necesario que el menú sin gluten sea aburrido, simplemente se trata de combinar algunos alimentos y crear deliciosos platos. Es posible encontrar una interesante variedad de alimentos que contienen g ...