Menú de Navidad




Quizá llegue un poco justo este menú navideño que os ofrezco.

Quedan cuatro días y seguramente ya tendréis casi todo organizado, pero me ha pillado el toro, que le vamos a hacer. llevaba tiempo queriendo publicarlo y mira por donde se me ha hecho tarde. Pero como quedan muchas comidas familiares que celebrar, igual para Nochevieja, Año Nuevo, Reyes...quien sabe si os puede servir de inspiración.

Porque os dejo varias opciones de entrantes, primeros, postres...no se trata de que los preparemos todos, sino de tener distintas opciones que puedan sernos útiles.

He intentado poneros platos de todo tipo, algunos simples y rápidos de preparar, otros algo más elaborados, muchos se pueden preparar con antelación que es algo a tener en cuenta en estas fechas, pero todos tienen en común el hecho de que son recetas con ingredientes fáciles de encontrar y relativamente económicos.

Espero que os gusten y os anime a preparar alguna de las recetas. Para verlas solo tenéis que pinchar en los nombres.

ENTRANTES

MELOCOTONES RELLENOS




ENREJADO DE HOJALDRE Y JAMÓN CON SOLOMILLO Y CEBOLLA CARAMELIZADA JAMON



CHAMPIÑONES RELLENOS DE BACON Y QUESO



BRANDADA DE BACALAO CON COULIS DE TOMATE



TOSTA CON ENSALADA DE REPOLLO, MANZANA Y SALMÓN



PRIMEROS

CREMA DE ESPÁRRAGOS Y PISTACHOS



SOPA DE MARISCOS






CREMA DE CALABAZA Y GAMBAS



SEGUNDOS

POLLO DE NAVIDAD



PASTEL DE CARNE PICADA Y HUEVOS



LOMO DE BACALAO AL BARBADILLO



CALAMARES RELLENOS DE CARNE



POSTRES

TARTA DE TURRÓN Y CHOCOLATE



TARTA DE CREMA CATALANA A LA NARANJA



BRUNSVIGER BRIOCHE DANÉS DE NAVIDAD



TARTA TRES TURRONES



ROSCÓN DE REYES



VASITOS DE CREMA DE TURRÓN Y YOGUR





ROSCONTTONE









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Etiquetas: Especiales

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