Si te ha tocado preparar este año el menú de Navidad de tu familia, seguro que andas preocupado por organizarte en las compras y la preparación. Quizá no te hayas decidido en lo que vas a preparar, pero te aseguro que vas a salir glorioso de ésta si eliges platos concretos y programas la compra de todos los ingredientes. Espero que este segundo menú de Navidad que te propongo te sirva de inspiración.
Todas las recetas son fáciles y la mayoría disponen de un videotutorial para que te resulte muy prácitco a la hora de prepararlo. También encontrarás en cada receta un completo paso a paso para que puedas seguir la preparación sin ningún tipo de problema.
Te recuerdo que tienes a tu disposición el Menú de Navidad 1 AQUÍ con 20 recetas diferentes para que diseñes tu propio menú.
Menú de Navidad 2: preparación de la receta
Entrantes:
Bombas de patata y carne picantes. Un aperitivo vistoso y desenfadado para darle un toque variado a tu picoteo.
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao. Sencillos y muy ricos.
Champiñones rellenos de jamón y gambas. Con unos champiñones gratinados, el éxito estará aseguarado.
Volovanes variados express. Un picoteo sin cocinar, abrir, llenar y saborear.
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Pastel fácil de atún con pan de molde. Otro clásico de las celebraciones. Decóralo como más te guste.
Gambones al horno con vino blanco. sin humos ni olores y con todo el sabor.
Quiche Lorraine. Un pastel salado que enamorará a todos.
Ensalada de mozzarella y kiwi. Refescante y con muchos contraste. Un entrante colorido y muy sano.
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Primeros platos:
Canelones de atún. Para los que piensan que hacer canelones da mucho trabajo. Fáciles y rápidos.
Sopa de pescado con boletus y gambas. No podía faltar la tradicional sopa de pescado. Una verdadera delicia.
Macarrones de carne gratinados. Los más pequeños tienen también sus preferencias.
Risotto de boletus con jamón. Un arroz cremoso que hará las delicias de tu familia.
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Segundos platos:
Redondo de ternera al brandy. Un clásico de las Navidades, fácil y que puedes dejar listo con antelación.
Pollo asado a la cerveza. Un pollo puede ser muy festivo y además muy económico.
Merluza en salsa verde. Un pescado sencillo, sabroso y muy ligero.
Suquet de pescado. Una buena cazuelita de pescado será un segundo plato con sabor a mar perfecto.
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Postres:
Pudin rápido de galletas. Un postre fácil y económico, que no te hará sentir pesado.
Tarta Fabiola de galletas. Para mi gusto una de las mejores y se prepara sin horno y sin cocción.
Hojaldres de nata (crema de leche). Pequeños bocaditos que te harán repetir.
Rosquillas de anís caseras. Quedarán perfectas junto a tus dulces navideños.
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