Nos queda agradeceros vuestra compañía y confianza, y desearos unas muy felices fiestas y los mejores deseos para el próximo año 2016, para que en lo personal, lo profesional y lo gastronómico sea inmejorable.
APERITIVOS
Foie con queso de Arzúa y calabaza caramelizada
Chipirones rellenos de migas con sobrasada
Croquetas de calamares en su tinta
Alcachofas confitadas
ENTRANTES
Ceviche
Sopa de trufas
Crema de calabaza, ron, naranja y vainilla
Canelones de rape y gambas
PLATO PRINCIPAL
Jarretes de cordero al horno
Pastel de hojaldre con salmón, pasta y espinacas
Pastel de rabo de buey
Bacalao a la muselina de ajo negro
Pollo con gambas
Redondo de ternera asado
Besugo al horno
Solomillo de cerdo con hierbas y manzanas
POSTRES
Tarta de lima limón
Helado de Idiazabal con nueces y membrillo
Charlotte Royal de peras y chocolmenu15ate
Tarta mousse de cava y frutos rojos
CLÁSICOS DE NAVIDAD
Troncos de Navidad en la nieve
Turrón de yema quemada
Turrón de chocolmenu15ate, arroz y kikos
Turrón de nata (crema de leche) y nuez
PANES Y BOCATAS
Pan de jamón
Panecillos tigre
Baps de pescado con puré de guisantes
Bocadillo de la señora Paca