MENÚ DE NOCHEBUENA 2013 (MENÚ NIT DE NADAL)



Se acerca la navidad, un año más nos esperan días de comidas y encuentros familiares de esos que se alargan unas cuantas horas.

Yo ya tengo decidido el menú de este año, pero seguro que hay mucha gente que todavía no lo tiene claro....

Os dejo el menú que preparé la nochebuena del pasado año y si os sirve de ayuda me sentiré satisfecha.
Si pincháis en el nombre os llevará al enlace de la receta.

ENTRANTES

                       COPA DE CALDO DE NAVIDAD



ROLLITOS DE CARPACCIO Y QUESO PARMESANO



PATATAS RELLENAS DE CREMA DE QUESO



ALCACHOFAS CON HUEVO DE CODORNIZ



PRIMER PLATO

CREMA DE MARISCO CON VIEIRAS Y TRUFA



SEGUNDO PLATO




RAPE CON CARPACCIO DE GAMBAS 

Y SALSA DE MARISCO



POSTRES

PIÑA CON CREMA



y os dejo el enlace de los menús de nochebuena

 del 2010 y del 2012

MENÚ NOCHEBUENA 2010

MENÚ NOCHEBUENA 2012

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Unos canelones diferentes , en este caso utilizamos queso en vez de pasta y los rellenamos de berenjena.INGREDIENTES (2 personas)6 lonchas de queso 2 tomates rojos2 berenjenas4 lonchas de jamón serranoaceite, pimienta y salPREPARACIÓNAsamos las berenjenas en el horno a 200º , pelamos y trituramos junto a un chorrito de aceite y la pimienta.Tostamos 3 lonchas de jamón y cortamos a trocitos las otra ...

Esta es una de las recetas que siempre triunfan en casa.La ví en el blog de "Porque me gusta lo Fácil" y pasó a recetas pendientes hasta que la otra noche la preparé.INGREDIENTES500 grs. de carne picada (yo he utilizado butifarras) jamon york y bacon a daditoslonchas de jamón york y queso tipo harvati 100 grs de queso rallado parmesano2 huevosPREPARACIÓNMezclamos el jamón y el bacon a daditos junt ...

Como me gustan estos pintxos, además de que quedan chulísimos en la mesa estan de vicio.En este caso es uno muy sencillo, simplemente hay que hacer una tortilla de patatas, una vez fría la partimos en taquitos y ponemos en cada trozo una rodaja de chorizo (si es ibérico mejor) y un dado de queso , en mi caso de oveja que es el que nos gusta.Pinchamos las tres cosas con un palillo y.....a picotear. ...

Hace años, desde que vivo con mi pareja cada año intentamos hacer un viaje.Nos encanta a los dos .Hemos estado en Cantabria, Extremadura, Andalucía, Galicia, País Vasco, Asturias, Madrid, Toledo, Menorca, París, Niza, Cannes, Italia (Venecia, Florencia, Pisa, La Toscana....) Valencia, Pirineo Catalán.......y yo hacía mucho tiempo que una de mis ilusiones era viajar a Suiza.Uno de los motivos de at ...

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