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Menú para San Valentín 2018

El próximo miércoles es 14 de febrero, Día de los enamorados y, como cada año, os propongo un menú para poder sorprender a vuestra pareja en San Valentín.



Muchos de mis amigos piensan que el Día de San Valentín es un invento de las grandes superficies para aumentar el consumo, pero hay una historia llena de amor en el fondo que ya os conté en en este post.

El año pasa os propuse un menú sofisticado lleno de amor que podéis ver aquí. Este año me he decantado por algo sencillo pero con mucho aroma y sabor con lo que podamos seducir a nuestra pareja. ¿Queréis saber de qué platos se compone? Pues seguid leyendo.

Menú para San Valentín:

Primer plato:

Salmorejo de cerezas con pipas de calabaza

Segundo plato:

Secreto ibérico con salsa de fresas y vino

Maridaje:

Castillo de Albai 2016

Postre:

Mousse de yogur con topping de corazones

Aquí os dejo los links de acceso a cada una de las recetas y las imágenes del resultado.

Salmorejo de cerezas con pipas de calabaza



Secreto ibérico con salsa de fresas y vino



Mousse de yogur con topping de corazones de caramelo



En cuanto a la música, ya os comenté el año pasado que para este tipo de cenas me gusta la música de unos vinilos sonando en el tocadiscos y los clásicos son una buena opción, como Nina Simone, Ella Fitzgerald, Nat King Cole, Frank Sinatra o Michael Bublé. O también podemos optar por algo más actual con la lista de Spotify Love Pop, con canciones de Ed Sheeran, Beyoncé, Leona Lewis, Rihanna y James Arthur, entre otros.

¿Cómo lo vas a celebrar? ¿Qué te parece esta propuesta? ¿Y el menú?

Bon appétit!!!

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