25 de octubre, dos meses justos para la Navidad! Hay que ir empezando a pensar, sobre todo si se quieren planificar compras y no acabar vendiendo el alma al diablo por un kilo de cualquier cosa.
Hoy os traemos nuevas ideas, como siempre en los apartados haabituales: aperitivo, entrante, pescado, carne, postre y un extra de sobremesa. Y van apareciendo algunos clásicos como el bogavante, las carnes rellenas y el rodaballo. Esperamos que os sean útiles!
Podéis ver más recetas en el blog Per sucar-hi pa
y en la página de facebook https://www.facebook.com/persucarhipa
Y sin más espera vamos con el cuarto menú:
(Recordad, para ver las recetas hacer clic en el nombre)
Empezamos con un aperitivo versátil que Lourdes nos presenta como cazuelita, tosta o paté, en base a uno de los productos estrella del otoño, las setas, en este caso níscalos o rovellons. Del blog La cocina de Pikerita
Tapa de níscalos o rovellons
Como entrante Rocío pone probablemente el más conocido de los arroces caldosos, el de bogavante, así que tenemos un dos por uno, un exquisito arroz y la carne del codiciado marisco, plato de éxito seguro. Del blog Chismes y cacharros
Arroz caldoso de bogavante
Otro clásico nos acompaña como plato de pescado, el rodaballo, esta vez con una salsa de azafrán que prepara Julia y que si no has probado nunca esta es tu oportunidad. Del blog Julia y sus recetas
Rodaballo al azafrán
Otro protagonista de fiesta, rollo de carne rellena, en este caso y de la mano de Carmen, una sensacional aleta de ternera con un relleno y una salsa que tienen su punto, descúbrelo. Del blog Cocinando a mi manera
Aleta de ternera rellena
Y de postre, y en formato individual para que cada uno se dosifique a su gusto, una cujiente tartaleta con almendra, rellena de crema pastelera y coronada por una ganaché de chocolate negro, no me quedan palabras. Del blog Per sucar-hi pa
Tartaletas Boston cream
Y acabamos con un tentempié de café y sobremesa de Mónica. Por si alguien se quedó con hambre, unas refrescante galletas de lavanda. Del blog Saborenado las estrellas
Galletas de lavanda
Volvemos la próxima semana, mientras tanto que aproveche!
Si te perdiste las entregas anteriores, aquí puedes verlas:
Menú de fiesta 1 Menú de fiesta 2 Menú de fiesta 3