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Menu de Fiesta 4


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25 de octubre, dos meses justos para la Navidad! Hay que ir empezando a pensar, sobre todo si se quieren planificar compras y no acabar vendiendo el alma al diablo por un kilo de cualquier cosa.
Hoy os traemos nuevas ideas, como siempre en los apartados haabituales: aperitivo, entrante, pescado, carne, postre y un extra de sobremesa. Y van apareciendo algunos clásicos como el bogavante, las carnes rellenas y el rodaballo. Esperamos que os sean útiles!

Podéis ver más recetas en el blog  Per sucar-hi pa
y en la página de facebook https://www.facebook.com/persucarhipa

Y sin más espera vamos con el cuarto menú:
(Recordad, para ver las recetas hacer clic en el nombre)

Empezamos con un aperitivo versátil que Lourdes nos presenta como cazuelita, tosta o paté, en base a uno de los productos estrella del otoño, las setas, en este caso níscalos o rovellons. Del blog La cocina de Pikerita

Tapa de níscalos o rovellons

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Como entrante Rocío pone probablemente el más conocido de los arroces caldosos, el de bogavante, así que tenemos un dos por uno, un exquisito arroz y la carne del codiciado marisco, plato de éxito seguro. Del blog Chismes y cacharros

Arroz caldoso de bogavante

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Otro clásico nos acompaña como plato de pescado, el rodaballo, esta vez con una salsa de azafrán que prepara Julia y que si no has probado nunca esta es tu oportunidad. Del blog Julia y sus recetas

Rodaballo al azafrán

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Otro protagonista de fiesta, rollo de carne rellena, en este caso y de la mano de Carmen, una sensacional aleta de ternera con un relleno y una salsa que tienen su punto, descúbrelo. Del blog Cocinando a mi manera

Aleta de ternera rellena

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Y de postre, y en formato individual para que cada uno se dosifique a su gusto, una cujiente tartaleta con almendra, rellena de crema pastelera y coronada por una ganaché de chocolate negro, no me quedan palabras. Del blog Per sucar-hi pa

Tartaletas Boston cream

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Y acabamos con un  tentempié de café y sobremesa de Mónica. Por si alguien se quedó con hambre, unas refrescante galletas de lavanda. Del blog Saborenado las estrellas

Galletas de lavanda

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Volvemos la próxima semana, mientras tanto que aproveche!

Si te perdiste las entregas anteriores, aquí puedes verlas:

Menú de fiesta 1        Menú de fiesta 2         Menú de fiesta 3

 
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Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

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