Mermelada de fresas y moras en olla lenta

Hoy vamos a preparar una sencilla mermelada de moras silvestres; esto fue lo primero que pensé cuando vino mi hijo Pablo con un buen puñado de moras que habían cogido en el campo osea que nos ponemos al lío ya mismito. ¡Me acompañas a la cocina? Receta de mermelada de moras Ingredientes: 500 g de moras silvestres 250 g de azúcar moreno el zumo de 1/2 limón 1/2 vasito de agua Preparación: Lavamo ...

Todos hemos visto moras durante un paseo en el campo y, mientras las comíamos, pensábamos en poderlas tener en la nevera, fresquitas y limpias, pero...... nadie llevaba una bolsita! Resulta que tenemos una fruta deliciosa, que es fácil de recoger y no sabemos cómo llevarla a casa. Así que hay que ponerse las pilas y llevar siempre una bolsita doblada en el bolso! Esta vez, la llevaba, pero son mu ...

Hola, hola ha sido el cumpleaños de mi amiga Maggie así que he hecho su tarta favorita la de manzanas y moras con base de masa quebrada, es deliciosa! En verano cuando vamos a recoger moras siempre congelo alguna bolsita para este tipo de tartas, así ahora me vienen muy bien. Las moras son frutas muy delicadas y pueden estropearse por la congelación y no tener la vista de recién recogidas pero en ...

Es el momento de contar verdades, soy una cocinera mediocre, pero por suerte estoy rodeada de buen@s cociner@s. Lo que también es verdad, es que soy una bocazas, chivata y, como me dijo ayer mi amiga Silbia de La cocina de la Silbi, una #destapasecretosculinarios. Y eso es precisamente lo que estoy haciendo, destripado el secreto de una buenísima cocinera cercana, mi consuegra Fina, que después de ...

Hoy os traigo una deliciosa mermelada de fresa en olla lenta. Hay que aprovechar que ahora las fresas están en su mejor momento y como una mermelada casera...no hay nada. Ademas en la olla lenta la puedes hacer y olvidarte, no hay que estar pendiente de ella y removiendo a cada rato. Vamos a por la receta que es bien sencilla. Ingredientes: 800 gr. de Fresas 400 gr. de Azúcar El zumo de medio lim ...

Hace unos días, tenía ganas de comer ternera hecha en la olla lenta, melosa y sabrosa, había oído hablar de la espaldilla, le pregunté a mi carnicero y me dijo que no la tenía en ese momento, pero que en cuanto tuviese la pieza me llamaba. Y al día siguiente me llamó para avisarme de que ya la tenía, fui corriendo a por mí preciado tesoro, una pieza de dos kilos con una pinta espectacular y no lle ...

A finales de verano hay que cumplir con el rito de ir a coger moras al campo. A base de años ya hemos ido adquiriendo experiencia y vamos pertrechadas con guantes de jardinería, ropa de manga larga, repelente para mosquitos con la finalidad de salir indemnes de la batalla. Hay que evitar los daños colaterales: picaduras de mosquito y arañazos de las zarzas; al fin y al cabo es un hobby y no una ba ...

Recolectar moras silvestres es una actividad veraniega que debería ser declarada Patrimonio de la Humanidad, a fin de que las zarzas no se extinguieran nunca de nuestros campos y bosques. Trae recuerdos de infancia, de cálidas tardes de vacaciones, de "ten cuidado que te vas a caer", de arañazos, de "una para el cesto y otra para adentro", de "no comas más que te sentarán ...

Este mes me lo han puesto difícil en el Reto Alfabeto Dulce y es que el jengibre lo he usado en galletas, pero ahora no es el momento de hacer más galletas de las que llevo por semana, así que lo mejor que podía hacer era algo para acompañarlas.Se me alinearon los astros y me regalaron 16 kilos, si habéis leído bien... 16 kilos de moras silvestres y había que darles salida. Y cómo? Pues con mermel ...

Feliz Viernes Handmade ‿Hoy vengo con una entrada de "cocinillas", las que me seguís en Instagram habréis visto que estuve de recolecta en la huerta el finde pasado^^ y para esta temporada una de las frutas estrellas son... las moras! Dicen que el mejor momento para recolectarlas es por la mañana porque están más azucaradas, así que nos pusimos manos a la obra^^Una vez recolectadas es ...