No había hecho núnca mermelada de limón y la verdad es que esta de vicio, no solo lo digo yo también mi vecina inglesa que es con la que comparto mis botes de mermeladas. Si no la habeís hecho núnca hacerla os encantará. Vamos con la receta.
INGREDIENTES:
500 gr de limónes
300 gr de azúcar
PREPARACIÓN:
Monsieur Cuisine:
Pelamos los limones, que no quede nada de la piel blanca.
Los troceamos y les quitamos todas la pepitas.
Echamos los limones a la jarra de la monsieur cuisine añadimos el azúcar.
Programamos 20 minutos, velocidad 2 y temperatura 100º.
Pasado el tiempo, lo echamos en tarros los cerramos bien y cuando se hayan enfriado los ponemos 24 horas boca abajo.
Modo tradicional:
Pelamos los limones, que no quede nada de la piel blanca.
Los troceamos y les quitamos todas la pepitas.
Echamos los limones a una cazuela junto con el azúcar.
Calienta hasta que el azúcar se disuelva y los limónes se ablanden.
Tritura todo hasta que tengas la textura que más te gusten.
Lo echamos en tarros los cerramos bien y cuando se hayan enfriado los ponemos 24 horas boca abajo.
Fuente: este post proviene de Las Creaciones de María José, donde puedes consultar el contenido original.
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