Ingredientes
1kg de peras
1 jugo de una naranja
Una cucharada de jugo de limón.
450 gr Azúcar
Preparación.
Pelar, cortar en trozos chicos las peras
Agregar el azúcar (siempre se calcula la mitad de azúcar por cantidad de frutas) Si le gusta muy dulce un poquito mas.
Incorporar el jugo de naranja y limón.
Poner a hervir, en el momentos que rompa el hervor, bajar el fuego. Dejar a fuego suave, y revolver de a ratos.
Cuando saque una cucharada de la mermelada, y este al pasarle el dedo, deje un camino, ya esta realizada.
Las mermeladas como los dulces son fáciles de realizar, llevan atención, y estar atentos a que no se consuman.
http://lacocinadelabellaabuela.blogspot.com
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