El otro dia me encontré con estos bollitos italianos en youtube. Me gustó tanto su forma que enseguida pensé, tengo que hacerlos. Como siempre que veo algo que me gusta lo comparto con amigas y decidi ...
Los ingredientes son: .500gr de harina de fuerza .25gr de levadura fresca o 7gr de levadura seca .300ml de agua .aceite de oliva .sal .En un recipiente grande echamos el agua que esté templada tirand ...
Para hacer estos espaguetis de verduras necesitamos tener un aparato pelador especial o mandolina, el mio es en forma de sacapuntas muy chulo que me regaló una amiga. Lo hice con: .2 calabacines .2 za ...
Los ingredientes son: .1 manojo de acelgas .400gr de garbanzos ya en remojo o cocidos .1 cebolla .4 dientes de ajos .4 níscalos grandes .2 cucharadas de tomate frito casero .1 cucharada de pimentón .a ...
Para hacer este rico plato murciano murciano, se necesita: -1kg de habas secas o desgranadas -1hueso de jamón -1trozo de jamón serrano -3chorizos -2guindillas -2hojas de laurel -1rama de poleo -1trocito de cáscara de naranja, es para que salga más doradito los michirones -sal -agua Se puede hacer en una olla tradicional a fuego lento, pero yo opté por la rápida. En una olla rápida introducimos t ...
Ingredientes: 500 gr de habas secas 400 gr de jamón y huesos 150 gr de chorizo 150 gr de tocino ibérico patatas laurel, una guindilla una cabeza de ajos sal Preparación: Se ponen las habas a remojo durante dos días. Pasado este tiempo se lavan bien y se echan a la olla rápida, con el resto de ingredientes, se cubren de agua, se tapa la olla y le damos 30 minutos de cocción en olla rápida, si lo co ...
Se llama michirones a un plato típico de Cartagena. El ingrediente principal son las habas secas. Se trata de un guiso que preparaban las gentes del campo utilizando ingredientes de larga conservación cuando escaseaban los productos frescos. Este alimento utilizado como recurso para las gentes de hace siglos se convirtió después en plato muy solicitado ... leer más
Para hacer este plato se necesita: .1/2 conejo .1 cebolla .1 tomate .1/2 pimiento rojo cortado en tiras .1 puñado de habas .2 alcachofas .1 cucharada de hierbas provenzales .sal .aceite En una olla con aceite freímos el conejo, echamos sal y pimienta, cuando esté dorado, añadímos la cebolla picada, pimiento, habas y alcachofas. Por último echamos el tomate rallado y una pizca de sal si hiciera fa ...
Con este frío invernal, lo mejor que se puede preparar es este plato típico del campo de Cartagena. Es una receta idónea para entrar en calor y disfrutar del momento… Es un guiso típico de la zona de la huerta y del Campo de Cartagena. Se trata de un guiso a base de habas secas, hueso de jamón, chorizo y laurel. Es un plato que se suele preparar en periodos invernales. A continuación os mues ...
En el último post os hablaba de que la cocina siempre nos sorprende y creo que después de muchos comentarios, tod@s estuvimos de acuerdo. Desde que visito cada uno de vuestros blogs voy aprendiendo, además de numerosas recetas nuevas y formas de cocinar particulares de cada uno, peculiaridades distintas y variadas de cada sitio o lugar de procedencia del aut@r del blog. Es curioso ver la cantida ...
Habas!! ¡Qué ricas! ¿Os gustan? Hoy traigo un plato único que lleva casi de todo. Está muy rico y la menta le da un toque fresco imprescindible, ¡vamos a por él! TRADICIONAL Ingredientes: 1 kg. habas frescas, desgranadas 4 ajos tiernos 4 cebollas tiernas 100g. panceta 1 morcilla negra aceite dos puñados de hojas de menta agua Preparación: - Sofreír la panceta a trocitos en una cazuela, añadir la c ...
Ingredientes para 4 comensalesHabas gordas 1,1/2 kg. tocino 1 trozo chorizo 1 unidad hueso de jamón 1 unidad laurel guindilla vino tinto sal pimienta pimentón 1/2 de cucharada Se ponen las habas en la olla a cocer. Se añade el tocino a trocitos y el chorizo, el hueso de jamón, la guindilla, un poco de pimienta, media cucharada de pimentón y sal, y cocer. Cuando están casi listos, se añad ...
Ingredientes para 6 comensales Masa quebrada,250-300 gr. de habas desgranadas pequeñas,2 cebollas,3 huevos,1/2 vaso de leche,8-10 hojas de menta fresca,queso rallado,trocitos de beicon,sal,pimienta Escaldar las habas un par de minutos, escurrir y reservar. Poner en una sartén con un poco de aceite las cebollas cortadas finas, salar y dejar pochar unos 8-10 minutos. Añadir los trocitos de beicon y ...
Los ingredientes son: .400gr de alubias guijas .3 chorizos .tacos de jamón serrano .2guindillas .ramas de poleo .sal .agua Las guijas se ponen a remojo toda la noche. .En una olla se echa todos los ingredientes, las guijas, chorizos, trozos de jamón, las guinillas, poleo, sal y cubrimos de agua. .Tapamos la olla y ponemos a cocer una hora mas o menos o hasta que estén las guijas blanditas. Una ...
