MICHIRONES

Para hacer este rico plato murciano murciano, se necesita:
-1kg de habas secas o desgranadas
-1hueso de jamón
-1trozo de jamón serrano
-3chorizos
-2guindillas
-2hojas de laurel
-1rama de poleo
-1trocito de cáscara de naranja, es para que salga más doradito los michirones
-sal
-agua
Se puede hacer en una olla tradicional a fuego lento, pero yo opté por la rápida.  En una olla rápida introducimos todos los ingredientes, cubrimos de agua y metemos al fuego
Al empezar a hervir, tapamos la olla a presión y dejamos cocer unos 20 minutos.
Una vez terminado dejamos que repose unos minutos para a que el caldo quede espesito y jugoso. 
Lo degustamos con un buen chorrito de limón , uhmmm...que rico! Probar y me contáis!
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Etiquetas: recetas de primeroscocina murciana

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