Michirones

Para hacer este rico plato murciano murciano, se necesita: -1kg de habas secas o desgranadas -1hueso de jamón -1trozo de jamón serrano -3chorizos -2guindillas -2hojas de laurel -1rama de poleo -1trocito de cáscara de naranja, es para que salga más doradito los michirones -sal -agua Se puede hacer en una olla tradicional a fuego lento, pero yo opté por la rápida. En una olla rápida introducimos t ...

Con este frío invernal, lo mejor que se puede preparar es este plato típico del campo de Cartagena. Es una receta idónea para entrar en calor y disfrutar del momento… Es un guiso típico de la zona de la huerta y del Campo de Cartagena. Se trata de un guiso a base de habas secas, hueso de jamón, chorizo y laurel. Es un plato que se suele preparar en periodos invernales. A continuación os mues ...

Los ingredientes son: -1kg de habas desgranadas -1hueso de jamón -1ramita de menta poleo -1guindilla -sal -agua -En una cazuela echamos los ingredientes, las habas, chorizos en trocitos, un hueso de jamón serrano, la guindilla o cayena, unas hojas de menta, sal y lo cubrimos de agua.-Tapamos la olla, dejamos cocer unos 40 minutos o hasta que estén tiernas las habas. Es un plato muy típico de Mu ...

Ingredientes: 500 gr de habas secas 400 gr de jamón y huesos 150 gr de chorizo 150 gr de tocino ibérico patatas laurel, una guindilla una cabeza de ajos sal Preparación: Se ponen las habas a remojo durante dos días. Pasado este tiempo se lavan bien y se echan a la olla rápida, con el resto de ingredientes, se cubren de agua, se tapa la olla y le damos 30 minutos de cocción en olla rápida, si lo co ...

"Refrany; Cada fava te el seu cor, i de vegades dos" Cada haba tiene su corazón y a veces dos. Si vais de tapas por Valencia, seguro que habéis probado éstas habas. Para mi hay dos sitios donde las hacen como en mi casa (o parecidas). En La Pilareta y en Casa Montaña, en el Cabanyal, aunque aquí son bastante más picantes. Unos las llaman "Faves amb all i pebre" y otros "F ...

INGREDIENTES: 200 g de habas secas (michirones) Sal. 2 ctas de salsa tahini. 1/2 cebolleta , picada muy finita, ( nos podemos ayudar de picadora ). 1 cta de comino. 1/2 limón en zumo. 1 cta de pimentón de la Vera. Aceite de oliva virgen extra Úmm. 1 cta de orégano. Un poquito de agua. MODO DE HACERLO EN OLLAS GM: Ponemos a remojo las habas la noche anterior con agua y sal. Escurrimos las habas y l ...

¿Me querrán creer que no conocía ésta receta, que nunca la habia comido?.... que ni tan siquiera habia oido nombrarla, a pesar de que es tradicional y típico del interior de nuestra provincia, aunque sí una muy parecida o practicamente igual, dentro de las sopas-cremas frías, sí que mis mayores preparaban un plato con los mismos ingredientes pero en vez de habas frescas, éstas eran las secas y de ...

Ella era de la opinión que cada día aprendía algo Aprendía algo porque siempre había alguien que compartía lo que sabía con ella No solamente con ella. Esto de las redes sociales era universal, como los sentimientos y las emociones Ella se imaginaba que las personas en esas redes sociales estaban unidades de alguna forma Se imaginaba miles de arterias invisibles que transportaban miles de cosas bu ...

I Jornadas Gastronómicas Cartagena con sabor a mar, una iniciativa encaminada a demostrar y difundir la calidad de la etiqueta azul de marca del pescado de Cartagena y junto con los restaurantes de la zona, que cuenta con la colaboración de la Cofradía de Pescadores, Hostecar, el Ayto. de Cartagena y la Asociación Columbares. Para ello, la Cofradía donará de forma gratuita a los establecimientos ...

Este es mi 6º post colaborativo para RED facilisimo.com. He querido preparar mi recopilación con platos que contegan habas, ya que es ahora la temporada y las podemos encontras en las fruterias i mercados a parte de que son muy sanas. Dolorss Mateu, de "Blog de Ciuna de la Dolorss", nos deja este plato con una presentación de timbal y el huevo poché impresionante, me encanta!!! ht ...