Habas a la catalana en olla GM D

Mi madre nunca tuvo que mirar una receta en ningún sitio Nunca tuvo la necesidad de saber cantidades y tiempos Términos como contrastes de sabores, no sabía ni lo que era Cuando niña, en la etapa en la que todo se pregunta hasta la saciedad, aún la recuerdo trajinando en la cocina preguntándole "Mami, estás cocinando" y ella con una paciencia infinita pero sin hacerme mucho caso, como ha ...

Habas a la Catalana: Receta Tradicional y Deliciosa Descubre cómo preparar habas a la catalana, un plato tradicional lleno de sabor y autenticidad. Ingredientes: 450 g de habas frescas 1 cebolla tierna picada 8 ajos tiernos en rodajas 150 g de panceta en dados 200 g de morcilla o butifarra negra en trozos 1 vaso de vino blanco seco 1 hoja de laurel 1 rama de menta fresca Aceite de oliva virgen ...

Con el buen tiempo, quedaba inaugurada la temporada de reuniones a la fresca con amigos Aquellos que tenían jardín en sus casas no se libraban: barbacoas, cenas temáticas, tardes de fútbol De una cena salía otra para la semana siguiente. De una parrillada al lado del río, salía una excursión a la montaña. De una salida a la playa con fiambreras, sandía en un cubo con agua para mantenerla fresca, s ...

HABAS A LA CATALANA Como dije en mi entrada anterior, voy a tirar de recetas que tenia hechas y que por algun motivo no habia publicado. Aquí os traigo otra receta de las que he comido desde pequeño, y la razón no es otra que son las habas que prepara mi madre. Ya se sabe que cada receta tiene mil versiones, asi que os dejo otra version. No se si será mejor o peor que otras, pero es la mia, asi qu ...

HABAS A LA CATALANA Como dije en mi entrada anterior, voy a tirar de recetas que tenia hechas y que por algun motivo no habia publicado. Aquí os traigo otra receta de las que he comido desde pequeño, y la razón no es otra que son las habas que prepara mi madre. Ya se sabe que cada receta tiene mil versiones, asi que os dejo otra version. No se si será mejor o peor que otras, pero es la mia, asi qu ...

Desde los siete años cuidaba cabras en los montes de su pueblo Las condiciones de aquellos tiempos ya no eran las mismas El frío, el miedo, sobre todo el miedo de aquel entonces, eso ya había pasado Ahora estaba preparado para cualquier circunstancia, incluidas la soledad y el miedo Aún recordaba aquella sensación de encontrarse sólo en el mundo, en un paisaje infinito Nada le quitaba el frío ni e ...

Ingredientes para 4 comensalesHabas 1 kg. guisantes 1/2 kg. ajos tiernos 100 gr. cebollas tiernas 100 gr. butifarra negra 1/4 kg. panceta cruda muy vetada 1/4 kg. menta fresca 1 ramillete aceite 1 1/2 de vaso En una cazuela que se pueda tapar bien, se ponen en seco, las habas y los guisantes. Aparte, en una sartén, se pone el aceite y cuando esté caliente se añaden los ajos y las cebollas cortada ...

Ingredientes: 1,5 kg de habas sin pelar 1 cebolla mediana picada 1/2 manojo de ajos tiernos en rodajitas 100 gramos de panceta cortada en dados grandes 4 rodajas generosas de butifarra negra unas hojas de menta picadas 1/2 vaso de vino rancio 1/2 vaso de agua mineral Pimienta negra Sal Preparación: En una sartén, freír los dados de panceta, dejar que suelten la grasa, retirar y reservar sobre pap ...

En su casa siempre habían respetado rigurosamente los preceptos de la iglesia Así que cuando llegaba la semana santa en la casa se imponía un ambiente lúgubre de ritos, horas interminables de misa, procesiones y toda la parafernalia que acompañaba a la ocasión En casa vivía una tía soltera Ella era la única que no se vestía de negro, que no pisaba la iglesia ni en semana santa ni en ninguna otra o ...

Si no las habéis probado así, esta es una manera perfecta para comer habas, una legumbre rica que muchas veces olvidamos. Y aunque no se puede abusar de este plato por su alto contenido calórico.... Ya veréis que saborazo!! TRADICIONAL Ingredientes: 2 trozos de panceta 3 tomates 1 copa de vino negro 500g. habas desgranadas 1/2 morcilla 1 rama menta fresca 1 rama romero 1 hueso de jamón 1 trozo de ...